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意识模糊、行为异常！因一口排骨，深圳大爷紧急送医！家人有这些习惯赶紧改_手机网易…




















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意识模糊、行为异常！因一口排骨，深圳大爷紧急送医！家人有这些习惯赶紧改


南方都市报
2026-07-29 13:39·广东·南方都市报官方网易号

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剩饭剩菜

可能是很多人都难以避免的问题

不少人因为怕浪费

会有吃剩菜剩饭的习惯



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但是，隔夜饭菜真的

不！能！乱！吃！

近日，深圳68岁的张大爷就遇到了这样的情况——

前一晚家里的红烧排骨没吃完，裹上保鲜膜就放进了冰箱冷藏。第二天中午拿出来，微波炉简单转了一分钟，表层冒着热气，肉里其实还是凉的，他没多想就直接吃了。

当天下午，张大爷开始头痛、发冷、恶心呕吐，家人以为是普通感冒，让他卧床休息。没想到一夜过后，症状急转直下：意识模糊、反应迟钝、脖子发硬，甚至出现胡言乱语、行为异常。

家属火速送至深圳市龙岗区人民医院就医。检查结果现实：李斯特菌脑膜炎——细菌已经突破血脑屏障，入侵中枢神经系统，损伤脑组织。



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图：IC photo

不少网友也曾表示

自己家长辈也爱吃剩菜

还有人称家里老人因此进了医院



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让人闻风丧胆的李斯特菌

到底是什么？

什么是李斯特菌？

李斯特菌，一种广泛存在于自然界中的菌株。这是引起食源性疾病暴发的主要病原菌，也是致命的食源性病原体之一，其病死率可达20%~50%。

李斯特菌在0～45℃都能生存，生命力非常顽强，在冰箱的冷藏温度4～6℃下仍可以大量生长繁殖，江湖人称“冷酷杀手”。

引起李斯特菌感染的原因

李斯特菌通过食物污染传播，经消化道感染。引起感染的原因往往是食用未经彻底加热的污染食品。

例如冰箱内开封冷藏的牛奶、冰淇淋受到李斯特菌的交叉污染，取出直接食用就会导致食物中毒。

生奶源及其制品、冰激凌、生食的水果蔬菜、冷的熟食生食类等，都是容易被李斯特菌污染的食品。

这些人群李斯特菌感染很危险！

对于健康的成年人，李斯特菌感染一般不会导致严重的后果，只有轻微的感冒症状和胃肠道症状，可自行痊愈。

孕妇、新生儿、老人和免疫功能低下的人（如HIV患者）是最容易感染李斯特菌的人群。

食用了被李斯特菌污染的食物是否致病，这与病菌的数量、人类的年龄以及免疫状态有关。

出现这些症状可能中招了

易感人群食用了受李斯特菌污染的食物后，通常3至70天（一般为21天）出现症状。

轻者为腹泻、腹痛、发热、恶心等症状，严重者会出现败血病和脑膜炎。

孕妇须特别留意，一旦感染，李斯特菌可经胎盘感染胎儿，导致流产、死胎、围产期败血病和初生婴儿脑膜炎。

如何消灭李斯特菌？这些要牢记

别看李斯特菌生命力这么顽强

但是它有一个致命的弱点：

怕热

煮熟烧透这个简单的措施就能对付它！

只要记牢这6大要点就不用怕冷酷杀手了——



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冰箱的低温

可以让食物中的部分细菌处于休眠状态

但也有一些细菌

是喜欢在这种低温环境下生存的

除了李斯特菌

下面这些，大家也要注意

冰箱里的这些病菌要注意

冰箱中最常见的细菌还有

沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌



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冰箱可能会出现这么多细菌

那要怎么办呢？

当然是定期深度清洁

冰箱应该如何清洁？

这是让不少人头疼的地方

一起来看清洁冰箱小妙招



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以上这些大家都记住了吗？

赶紧转发给家人吧~

*有什么想说的，欢迎给我们留言哦*

南方都市报(nddaily)、深圳大件事(nandusz)报道

来源：深圳市龙岗区人民医院








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