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《给阿嬷的情书》导演力作《四海潮味》！横跨六国记录潮味乡愁｜8月1日起东方卫视每…

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《给阿嬷的情书》导演力作《四海潮味》！横跨六国记录潮味乡愁｜8月1日起东方卫视每周六23点档

东方娱乐
2026-07-30 17:15·上海·东方卫视官方网易号

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红头船渡重洋，潮香飘遍四海。《给阿嬷的情书》导演蓝鸿春执导的首部全球潮汕菜纪录片《四海潮味》即将于8月1日（周六）23点档登陆东方卫视。从南洋老街到潮汕老厝，美食为桥，侨批为信，电影里动人的思念，都藏在纪录片真实的人间烟火里。每周六晚，《四海潮味》将接档美食竞技综艺《一饭封神2》后播出，两档节目内容联动、接力呈现，用美食串联百味背后的百态人生，在味蕾享受之上更添情感共鸣。

以美食为引，溯源“阿嬷”的前世今生

《四海潮味》是全球首部关于海外潮汕家庭的纪录片，也是首部关于全球潮汕菜的大型分集纪录片。主创团队历时七年拍摄制作，踏遍印尼、泰国、越南、美国、法国等六大国家，走访五十余个海外潮汕家庭，记录下百余道缘于潮汕，享誉异国的独创潮菜美食。拍摄途中收集到大量侨批、南洋华侨守望相助的真实往事，这些一手田野素材，正是电影《给阿嬷的情书》人物与故事的创作根基。

不同于常规美食纪录片聚焦本土滋味，《四海潮味》立足“一带一路”中华文化传播视角，以街边家庭餐厅为叙事载体，在卤味、粿条、海鲜汤品等各式菜品的烟火气中，描摹海外潮汕人坚韧的生存图景，讲述血脉相连的家族羁绊，让观众在一口地道潮味里，读懂华人刻在骨血里的故土眷恋与文化传承。全片十五集，从南洋海岛到欧美都市，串联起一部鲜活、温热的全球华人迁徙录。

潮籍导演集结创作，原汁原味直抵人心

本片主创阵容极具特色，由首部潮汕方言电影《爸，我一定行的》原班人马倾力打造。团队多数工作人员都是土生土长的潮汕人，对潮汕族群文化、生活习惯有着外人无法比拟的体悟。整部纪录片以潮汕人独有的细腻视角，兼顾美食烟火与人文厚重，既有舌尖诱惑，更有直击人心的亲情故事，兼具地域特色与国际视野。

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而总导演蓝鸿春深耕潮汕人文叙事，温情影片《给阿嬷的情书》便是他走完这场全球寻味之旅后，沉淀出的全新情感表达。

本周六23点档，东方卫视即将播出开篇两集，开启这场跨越赤道的寻味之旅。

第1集

印尼坤甸赤道上的潮汕

系列开篇，我们来到被称为“小揭阳”的印尼坤甸。这里曾是海外华人建立的第一个国家，街头巷尾尽是熟悉的潮汕美食与乡音。本集将聚焦坤甸公认的潮菜大师——豪叔。

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他耗时近20小时制作一道坤甸独有的“荷包猪脚”。这道工夫菜不仅考验烹饪技艺，更牵连起当地华人每周的同乡宴，以及中元节“烧洋船”、送先人魂归故里的特殊仪式。

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食物与仪式，都在诉说着同一件事：无论漂泊多远，华人与故土的情感连接从未间断。

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第2集

泰国春武里潮汕十兄弟姐妹

镜头转向泰国春武里，一家传承多年的潮汕老店，承载着一个十兄弟姐妹家庭的人生故事。70岁的三姐林秀珠，凭一道潮汕炣鱼做成泰国府菜，半生辛劳托举七位弟妹完成学业、奔赴广阔人生，自己则终身未婚，留守老店。

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直到拍摄期间，老店被迫拆迁，三姐才终于“退休”。人生暮年，姐妹们陪伴三姐同赴海边，褪去半生重担，重回少时嬉闹模样。

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多子女家庭，姐姐托举弟妹的故事，是最具潮汕族群代表性的家庭情感。这是潮汕味道的南洋漂流，更是一个华人女性家族的集体史诗。

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四海寻一味，纸短寄乡情，

烟火作笔，写尽跨越山海的潮人相思。

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周六23点档，锁定东方卫视《四海潮味》

循着红头船的足迹，品尝异国潮菜，

读懂千万海外华人藏在烟火里的思念与坚守。

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这里是上海这里是东方卫视

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