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寻美大埔｜绿美如何“生金”？背后有这些转化密码


客家香格里拉
2026-07-30 18:40·广东·客家香格里拉官方网易号

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走进大埔，漫山遍野的林海郁郁葱葱，让县域绿意更足；阔叶林下，灵芝、油茶、食用菌等经济作物长势喜人，让村民受益更实；绿水青山变身生态旅游区，森林步道蜿蜒其间，让游客体验更优；还有遍布城乡的口袋公园、美丽庭院，让居民生活更美……一幅生态美、产业兴的画卷正徐徐展开。

大埔坐拥“世界长寿乡”生态金名片，是国家重点生态功能区、全国绿化模范县。截至2026年7月，全县森林面积291.83万亩，森林覆盖率79.02%，森林蓄积量1208.39万立方米。



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大埔群山环绕，生态资源丰富。受访者供图
近年来，大埔县以“百县千镇万村高质量发展工程”为抓手，以森林质量精准提升为突破口，持续开展森林质量精准提升工程、民生绿化工程。依托生态建设成效，推动经济林木种植、林下经济开发、生态旅游布局，实现生态效益、经济效益、社会效益齐头并进，既显绿美生态，更促绿美生金，为县域高质量发展注入生态动能。

林间探绿

生态产业蓄势待发

阳光透过层层叠叠的枝叶，在新植的林间洒下斑驳的光影。大埔县林业局生态保护修复股技术人员郑梓林沿着蜿蜒的林间小径步入林区。这片地处高陂镇的新造林于今年4月开始种植，7月已然绿意盎然。

经过一番细致考察，郑梓林写下了结论：“种植密度合规，树苗成活率在90%以上，本次检查合格。”接下来，这片新造林还需要持续抚育3年以上。

郑梓林介绍，近年来，大埔聚焦森林资源培育核心任务，精准发力生态建设，为涵养生态文化打好绿色基础。2025年，全县完成林分优化4.67万亩、森林抚育4.3万亩、新造林抚育4.97万亩、封山育林1万亩。

作为森林质量精准提升工程的重点推进区域，湖寮镇低效林改造和新造林抚育成效喜人。“判断造林成果好不好，还得看动物愿不愿意进来安家。”湖寮镇综合事务中心主任曹展柯表示，经过两年多的抚育，目前经常能看到松鼠、鸟类等小动物出没，生态环境显著提升。

山上有绿，林下生金。大埔县立足生态优势，持续深化林权制度改革，推动绿美生态建设与产业发展融合，引导“绿美生态”向“绿美经济”转化。

规范集体林地流转，是实现林地资源高效利用的前提。大埔县对全县农村集体林地现状进行全面摸查、分类登记，建立健全林地资源台账。截至目前，全县14个镇（场）共清查集体林地流转合同518份，摸清了林地资源“家底”。在集约林地资源的基础上，成立了村集体森林资源盘活利用工作专班，积极引导林木、林生态资源盘活利用，探索按股分红、合作共赢经营模式，用于发展林下经济、森林康养等产业，构建“资源—资产—资本”良性循环机制。

广东穗瑞农林发展有限公司集约5000多亩林地种植油茶，每亩产量达1600斤，一年油茶果总产量超800万斤。



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无人机在油茶林上空为油茶人工授粉。受访者供图
“林下套种能够有效解决油茶前期投入大、回报慢的痛点。”企业负责人黄宜秋介绍，在单一油茶种植基础上，公司创新“林上、林中、林下”立体利用模式。林下不仅套种牛奶树根、石生根等中药材，还培育灵芝、海鲜菇等食用菌，同时养殖土牛、土猪，从单一种植转向“种植+养殖”多元增收。

通过“企业+基地+合作社+农户”运作模式，该企业带动1700多户农户参与林下经济，参与农户每年可增收上万元。当前，全县油茶林已超3万亩。

“大埔多山，土壤富含硒元素，且气候适宜，适合多种经济树种生长。”大埔县林业局相关负责人赖特成介绍，根据当地实际情况，优先选择桢楠、闽楠、樟树、朴树和花榈木等经济林木开展造林，并加大山苍子、枇杷、龙眼、柚类、油茶等经济树种推广力度，培育“绿美经济”新增长点。



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西岩山岽顶湖茶场，工人正在采茶。南方日报记者 杨斐君 摄
以蜜柚为例，2025年，大埔蜜柚种植面积22万亩，全年总产量32万吨，产值18.7亿元。依托“中国蜜柚之乡”品牌，建成省级现代农业产业园，推广生态种植模式，延伸出柚子茶、柚子糖等‌20余种深加工产品‌，实现农业价值链大幅提升。

生态建设非一日之功，长效管护至关重要。大埔县探索推行“集体管护+认领管护+专业管护”模式，落实党员责任区、管护认领制度，确保绿化成果“栽得活、养得好、长得旺”。

“7至12月，全县将集中开展补植补种和抚育管护活动，进一步保障种植苗木的成活率、保存率，为生态建设长效推进提供制度保障。”赖特成说。

向绿而行

生态颜值转化为经济价值

夜风裹着草木的清香，把瑞山顶上的暑热一点点吹散。星空下，一群孩子聚在一起，用新奇的目光追逐着天幕上闪耀的繁星。“那边的三颗星星好亮，它们叫什么名字？”一个孩子伸出手，指向天空。一旁的导游顺着方向看去，很快给出了回答：“那是‘夏季大三角’，是夏季夜空最显眼的标志……”



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西河北塘乡村旅游区。受访者供图
7月，跟随“请到梅州过暑假”系列活动的步伐，“晚风揽星河·瑞山观星会”星空摄影活动在瑞山生态旅游度假区精彩上线，吸引了一批批摄影爱好者以及研学团体。

“小时候的农村里，只要抬头就能看见星星，如今，这样的机会已经越来越少了。”想让更多人与自然为伴，感受星空的美，是广东瑞山高新农业生态园股份有限公司负责人蔡俊发组织这场活动的初衷。“瑞山的夜晚，星空特别美，用手机也能拍下绝美的瞬间。”

瑞山生态旅游度假区坐落于大埔县洲瑞镇，地处梅州的富硒土壤带，森林覆盖率达80％以上，空气含氧量高，是集生态观光、休闲度假、红色教育于一体的国家“AAA”级旅游景区。



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俯瞰瑞山生态旅游度假区。受访者供图
得天独厚的自然条件，赋予了瑞山发展生态文旅的巨大潜力。进入景区，映入眼帘的是偌大的琴湖，骑着自行车环湖畅游，享受湖风的轻拂，体验山中骑车的乐趣。虽是七月，但柳叶马鞭草依旧在万亩花海成片盛开，紫色的花儿在风中摇曳多姿，将一旁红柱青瓦的瑶台装点得如梦似幻。再往前走，瑞福园展现着“一正四横”的客家民居风采；中国人民解放军闽粤赣边纵队史陈列室以实物与图文诉说着那段峥嵘岁月。沿着登山步道攀登，两边的树木苍翠欲滴，仿佛置身天然氧吧，感受大自然无私的馈赠……

一瓶瑞山天泉，是游山玩水的最佳搭档。“瑞山的水质好，富含微量元素，有很大的开发空间。”据蔡俊发介绍，依托当地优质水源，该公司推出了“瑞山天泉”天然矿泉水品牌，年产值超4000万元。2025年，新推出的“天泉豆腐花”进一步延伸品牌链条，将生态优势转化为经济价值。

近年来，大埔正将优越的生态资源转化为推动文旅产业高质量发展的“绿色引擎”。“今年以来，我们着力串联大埔各生态旅游景区，打造全新生态旅游线路。”大埔县文化广电旅游体育局相关负责人刘婷婷介绍，大埔乡村古镇生态旅游线路、大埔韩江古韵生态旅游线路涵盖西河北塘乡村旅游区、瑞山生态旅游度假区、江畔人家休闲度假区等多个生态旅游景点，通过资源联动放大“客家香格里拉”的生态韵味。

与此同时，大埔西岩山万亩茶产业园、桃源镇三角梅种植基地等农业基地也深度挖掘当地生态文化资源，开拓农文旅融合发展新路径。

大埔素有“全国重点产茶县”“中国名茶之乡”等美誉。2019年获批省级茶叶现代农业产业园建设以来，大埔在万亩茶园基础上，新建了特色精品村、品茶室、观景平台、文化走廊、全自动生产车间、产品展销中心等一批特色项目，促进茶叶产业融合发展。



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大埔茶山美景。 南方日报记者 杨斐君 摄
“从枫朗镇隔背村出发，到枫朗镇上山下村、高陂镇福员村，这条串联多片茶山的旅游产业公路成为茶旅融合的动脉。”大埔县农业农村局相关负责人表示。

■相关

客家山水间

品生态韵律

大埔地处粤东北，群山环抱、江河纵横，素有“客家香格里拉”之美誉。这片土地上，千年农耕文明与原始生态交相辉映，孕育出一批各具特色的生态旅游景点。让我们一同探寻大埔的生态秘境，感受这份山水交融的客家风情。

西河北塘乡村旅游区

大埔县北塘村自南宋建村，至今已有800余年历史，是首批全国乡村旅游重点村和中国传统村落。旅游区内完好保存着元、明、清至民国时期的客家民居古建筑20余座，古民居星罗棋布，是客家建筑文化的活态博物馆，已入选国家3A级旅游景区。

北塘以“古村休闲、民俗体验、修学旅游”为主题，通过艺术活化古民居，打造了北塘美术馆、振德楼艺术众创空间等项目。五彩花田、莲洁荷塘、环河绿道与古民居相映成趣，农耕体验农场和茶米古道生态观光园则让游客亲身感受田园之乐。依托古民居打造的特色民宿还能让游客沉浸式体验客家古韵。

瑞山生态旅游度假区

瑞山位于大埔县洲瑞镇嶂岸村，地处富硒土壤带，拥有温泉资源及弱碱水质山泉，森林覆盖率达85%以上，空气富含负离子，是名副其实的天然“大氧吧”。区域内分布100余种鸟类与60多种蝴蝶，留存中共闽粤赣边纵队革命遗址石屋。山中石屋曾是中共闽粤赣边纵队刘永生司令员练兵的场所。

景区内含琼林、天池、琴湖、云谷、南山、桃园六大景区，奇石林立、瀑布叠飞，设有登山步道与环山公路，可供游客徒步或骑行，沿途可欣赏山林景观。该景区是国家3A级旅游景区，其下属的梅州市大埔县瑞山森林康养基地被认定为第一批广东省森林康养基地。

江畔人家休闲度假区

江畔人家坐落于大埔县青溪镇汀江河畔，地处粤闽两省三县交界处。青溪镇曾是中央苏区红色交通线的关键节点，这片山水之间承载着厚重的革命记忆。该景区是国家3A级旅游景区。

景区依山傍水，汀江两岸丹霞地貌与客家村落相映成画。游客可乘仿古观光船畅游汀江，或漫步5公里滨江绿道、竹林垂钓。豪华别墅群、特色木屋、天然泳池等配套设施齐全。景区还开发了“重走交通线”红色徒步线路和农事体验项目，让生态观光与红色教育、乡村生活融为一体。

坪山梯田旅游区

坪山梯田位于大埔县大东镇，梯田共有1200多亩，坡度25至65度，从山脚连到山顶、从此山连到彼山，延绵不断。坪山梯田旅游区是国家3A级旅游景区，先后被评为广东省乡村旅游示范基地、广东省摄影家采风创作基地、梅州市十佳赏花景区。



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坪山梯田旅游区。受访者供图
坪山梯田形态原始、阡陌纵横，有“原田膏润”“马岗欢舞”等坪山八景，享有“广东元阳”之美誉。四季景观各异：春来油菜花金黄如毯，夏至水满田畴如万镜镶嵌，秋时稻穗沉甸、丰收画卷铺展。无论哪个季节到访，都能邂逅不同的田园诗意。

西岩山茶乡度假村

西岩山是粤东名山，主峰海拔1256米。度假村坐落于西岩山北麓，集茶叶种植、三高农业、加工与旅游观光于一体，既有唐代西竺寺、岗头村梯田茶园等历史人文景观，又有茶山生态风貌。

景区拥有万亩有机茶园，茶山层叠、云雾缭绕，分为休闲餐饮娱乐区、茶园观赏区、制茶工艺展示区、登山观景健体区四个区域。游客可在茶园观赏区漫步、在制茶工艺展示区观摩制茶全过程、在西岩茶博物馆领略茶文化的深厚底蕴。茶山别墅、玻璃栈道、仙人桥、七星石等景点各具特色。品一杯高山香茗，望一眼群山翠色，西岩山的悠然时光令人沉醉。

来源：南方＋



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