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三高、肥胖人群能吃粘食吗？注意这几点

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2026-07-09 18:32·北京·优质健康领域创作者

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三高、肥胖人群能吃粘食吗？注意这几点

分享专家：北京大学人民医院临床营养科副主任营养师郭倩颖

端午的粽子、元宵节的元宵、八宝饭、年糕等传统粘食，对高血糖、高血脂及肥胖人群并不友好。糯米类粘食升血糖指数明显高于同克重普通主食，进食后血糖会快速升高，非节庆期间不宜作为日常主食。

此外，粘食属隐形高脂食物，汤圆、粽子制作中常加入大量动物油脂，血脂偏高及有胰腺炎、胆囊炎病史者摄入需格外小心。

营养师建议：逢年过节确想品尝，应严格控量，搭配绿叶蔬菜同食，餐后适当活动。糖尿病患者需及时监测血糖。了解食物特性，适时适量做出理性选择，才是饮食管理的长久之道。

责任编辑：宋欣果_NBJS32600

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