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商业新观察丨从“仓店一体”到“AI购物” 互联网平台与线下实体店加速互融-经济参…




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商业新观察丨从“仓店一体”到“AI购物” 互联网平台与线下实体店加速互融



2026-07-27 记者　王文博 来源：经济参考报






【大中小】



　　2026年过半，中国零售业竞争格局深度重塑。在电商流量红利消退、消费分层加剧的背景下，山姆、盒马等零售企业依托“门店做场景、云仓做履约”的“仓店一体”模式强势突围，成为线上线下互融的典型范本。

　　当“多”和“省”被货架电商做到极致，互联网平台开始集体走向线下，在“快”与“好”的维度上重塑竞争优势。与此同时，随着AI大模型加速渗透，从辅助选品研发到重塑消费入口，零售业正从“仓店一体”的物理融合，迈向“AI购物”的智能融合新阶段。

　　龙头领跑　仓店一体重构零售底盘

　　中国连锁经营协会“2026年中国超市Top100”显示，沃尔玛中国以1959亿元销售规模蝉联第一。其中，作为沃尔玛旗下的会员店，山姆中国2026财年（2025年2月1日至2026年1月31日）全渠道销售额突破1400亿元，成为沃尔玛中国增长的核心引擎，而支撑这千亿体量的，正是其“大店+云仓”双层网络布局——门店做场景、云仓做履约。

　　盒马也依托仓店融合实现了周期穿越。2024年初，严筱磊接任CEO后，定下了“3年后年GMV（商品交易总额）破1000亿元”的目标，如今这一目标已经提前达成。目前，盒马整体GMV已超1070亿元，门店也演变为“超级前置仓”，实现了库存共享与高效周转。

　　在“2026年中国超市Top100”榜单上，盒马排名仅次于沃尔玛中国。两家龙头的高速增长，共同指向一个结论：“仓店一体”正在成为零售业的底层基础设施。“仓店一体”，主要指门店既承担商品展示、场景体验和自然流量的功能，又作为线上订单的前置仓承担即时履约。

　　中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛接受记者采访时表示，“仓店一体”把门店从单一的“交易场”升级为“体验场+履约节点”：到店解决信任与场景，云仓解决半径与时效。他认为，这对应着零售业价值权重的迁移：行业正从“渠道为王”转向“商品力+服务力”双轮驱动，“仓店一体”是让两者同时落地的物理基础。

　　线下竞逐　焦点从“多”“省”转向“快”“好”

　　阿里重注盒马，京东力推七鲜，美团试水线下大店，当下的电商巨头们不再满足于在App里卖货，而是集体把超市开到了线下。

　　“‘快’的竞争，把互联网平台推向实体货架。”一位资深电商行业人士从零售的本质给出了分析，在“多快好省”四个消费需求维度中，货架电商早已把“多”和“省”做到极致，平台转而在“快”上发力。

　　但“快”的成本更高，纯前置仓模式做即时配送，消费者看不到商品不愿给溢价，骑手配送成本也难以覆盖。要跳出低价竞争，就必须做自有品牌；而自有品牌要让消费者看到、摸到、信任，最终还是要回到线下开店。

　　这一过程中，各家的打法和路径各不相同。阿里布局最深，除了全面升级盒马的战略地位，淘宝闪购还推出了“淘宝便利店”，以“品牌授权+闪购仓”模式推进，第三季度开仓节奏将再提速。京东以重资产切入，推动七鲜超市完成“仓店融合”改造，落地“1店+N仓”创新模式。

　　前置仓巨头也在加紧入局。近来，美团旗下小象超市开出数家数千平米大店。有消息称，小象正在推进“大店+前置仓”双线布局，2026年计划开20家线下大店。

　　网经社电子商务研究中心主任曹磊表示，电商巨头接连入局线下超市，根本原因是线上流量红利消退，线下门店成为稳定、可预测的天然流量入口。零售电商行业专家庄帅认为，当前各巨头布局的核心是通过自有品牌研发生产形成差异化竞争，实现“仓店网一体化”的即时零售模式。

　　AI渗透　零售业迎来新变量

　　“仓店一体”的物理网络背后，AI正化作一根看不见的数字神经加速生长。在不少从业者看来，AI对零售业的影响，绝不止于效率，它正在从供给和需求两端影响着零售业的底层逻辑。

　　王洪涛指出，过去自有品牌开发周期长、试错成本高，现在有了消费数据分析和AI辅助选品，“摸着石头过河”的时代过去了，“看着数据过河”的时代到来了。中国连锁经营协会的调研数据显示，自有品牌销售占比将持续上升，这是一个确定性趋势。

　　这一变化已在门店端清晰可见。一些超市开辟“AI食研室”专区，通过AI分析消费者评价大数据发现痛点、反向定制产品，打造爆款商品。从趋势洞察、配方研发到包装设计、营销方案，AI已成为爆款孵化的“超级大脑”。

　　AI正在渗透到实现消费的各个环节。阿里千问与淘宝全面打通，用户在对话中即可完成商品挑选、对比和下单；字节跳动旗下豆包接入抖音电商，实现从智能问答到一键购物的闭环；美团上线“问小团”AI搜索助手；百度、腾讯等也在探索将大模型能力与自有生态打通。

　　更为深远的影响在于入口之变。受访人士分析，传统电商App承载了两个功能——入口和执行。消费者点开App是“入口”，下单履约是“执行”。在不远的将来，下单前先问AI，可能会成为越来越多人的选择。

　　当AI替消费者完成比价和履约匹配，传统App的入口功能将逐步瓦解，线下门店如果不能被AI找到，就可能被彻底跳过。

　　商务部研究院发布的《“人工智能+零售业”创新发展报告》指出，AI等新一代数字技术应用正推动零售业从局部智能向全链条智能演进，从单一效率提升转向全面体验重塑。

　　从货架电商的“多”与“省”，到即时零售的“快”，再到AI驱动的“好”与入口重塑，零售业的竞争维度正加速迭代。互联网平台与线下实体店的互融，也从“仓店一体”的物理融合迈向AI驱动的智能融合新阶段。




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