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再走长征路｜红土养香鹿 绥阳乡村靠特色养殖焕新机


中国经营报
2026-07-27 10:32·北京·中国经营报官方网易号

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中经记者 王登海 黄永旭 遵义报道



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（梅花鹿养殖基地工人准备割鹿茸。 王登海/摄）

清晨的大娄山余脉云雾轻绕，贵州省遵义市绥阳县青杠塘镇桐子林村的山林绿意盎然。村民张吉均背着竹篓、拿着镰刀，穿梭在林间收割野草，满满一篓鲜嫩青草，是他家5头梅花鹿一天的口粮。

“养鹿的效益远比养猪、养牛高，还不用背井离乡。”张吉均告诉记者，依托贵州源茂农业开发有限公司（以下简称“源茂农业”）的“赊鹿代养”模式，他在家门口实现了增收。

青杠塘镇所在的绥阳县，是一方红色热土。91年前，红九军团两度挺进绥阳，进驻绥阳县城、警戒蒲老场，护卫了遵义会议的胜利召开；“遵湄绥”游击队在三县边境浴血坚守，红军足迹遍及绥阳绝大多数乡镇。红色基因，代代赓续。

91年后，在这片被红色精神滋养的大娄山区，伴随着阵阵呦呦鹿鸣，源茂农业扎根青杠塘镇野茶村，建成了遵义市规模领先的梅花鹿全产业链基地，还通过“赊鹿代养”分户养殖模式，带动周边上百农户嵌入特色产业链共享产业红利，在深山沃土铺就出一条生态优美、产业兴旺、群众共富的乡村振兴新路子。

深山育鹿

从绥阳县城出发，沿蜿蜒山路驱车90多公里，便到了全县最偏远的乡镇青杠塘镇野茶村。这里山高林密，生态优良，曾是“路不通、电不稳”的穷山沟，如今，一座年产值超3000万元的梅花鹿特色养殖产业基地，在深山腹地蓬勃崛起。

点亮这片山野产业希望的，是源茂农业董事长、本土返乡企业家赵伟。

赵伟是土生土长的青杠塘人，15岁便远赴贵阳打拼，深耕医药行业二十余年，积累了成熟的市场渠道、行业资源与康养产业经验。常年在外闯荡，故土情怀始终萦绕心头，年岁渐长，返乡创业、反哺家乡、带动乡邻增收的想法愈加坚定。“随着年龄增长，老是牵挂家里，总想回来为家乡做点实事。”2014年，怀揣初心与积蓄，赵伟毅然返乡，开启了扎根深山的创业之路。

创业初期，赵伟先后考察了牛、羊等传统养殖项目，均被行业专家否决。直至行业专家结合他多年的医药从业背景，为其推荐梅花鹿养殖产业。梅花鹿药食同源、康养价值突出，与赵伟的行业优势高度契合。为稳妥落地项目，他连续五年追踪行业数据，发现鹿茸及各类鹿副产品市场常年保持7%至8%的稳定增幅，市场需求稳定、发展前景广阔。

“依托我多年积累的医药渠道资源，即便市场出现波动，我们企业也能自主消化所有产品，完全不用操心销路。”笃定产业前景后，赵伟下定决心，扎根青杠塘镇深耕梅花鹿养殖产业。

除了故土情结之外，赵伟选择在野茶村养殖梅花鹿，也是基于产业特性的精准考量。“梅花鹿养殖业最大的风险就是疫病传染，这里地处偏远、人迹稀少，天然形成疫病隔离屏障，能有效规避外来病毒输入。”赵伟介绍，梅花鹿生性胆小、极易受惊，躁动环境会直接影响其进食、生长与鹿茸品质，而野茶村远离集镇、静谧清幽，恰好适配梅花鹿生长习性。同时，全镇森林覆盖率位居全县首位，平均海拔1040米，温润的气候、广袤的山林，为梅花鹿繁育生长提供了得天独厚的自然条件。

本土特色产业的落地生根，离不开地方政府的全力护航。创业之初的野茶村基础设施极度薄弱，不通硬化路、供电电压仅180伏，生产生活条件受限严重。为扶持本土特色产业发展，当地政府全程靠前服务、开通绿色通道，高效协助赵伟办结土地审批、驯养资质、经营许可等全套合规手续，同步完善了水、电配套，彻底打破了硬件瓶颈。“如果没有政府当时的那种支持，我们可能也做不了。”赵伟说。

十三载深耕，赵伟累计投入近9000万元。昔日荒山沟，如今鹿鸣呦呦。目前，源茂农业已开发近30个系列产品，主推膏方、含片等药食同源类产品，去年总产值达3000多万元。赵伟正与医科大学的专家合作开展产品实验，努力拓展市场。

联农共富

随着产业规模持续扩大，赵伟发现当地不少村民守着优质的山林资源和闲置劳动力，却没有稳定增收的产业，大多依靠零散务工度日。与此同时，基地集中养殖2000多头鹿，密度大、疫病风险高，每天数万斤草料的消耗也让运营成本居高不下。

为盘活山野资源、带动乡邻共富，赵伟打破传统集中养殖模式，推出分户代养机制，让梅花鹿下山入户、让特色产业惠及万家，让群众实现家门口稳增收。

首批试点养殖户，是曾为基地修建鹿圈的本地泥水工——一位腿脚不便的残疾人贫困户。他认领了20头梅花鹿，依托企业全程技术指导和保价回收政策，多年来仅鹿茸回购收入就达149万元，成为青杠塘镇首批靠特色养殖稳定脱贫的农户之一。

这件事触动了赵伟，也催生了后来的“赊鹿代养”模式。他打磨出三套合作机制，适配不同农户和村集体的需求：一是合资合股模式，农户、公司各出一部分资金，“必须让农户出钱，不出钱就没有责任感，鹿跑了都找不到人”；二是自主认购模式，农户全款购入鹿羔，企业签订长期保价回购协议，所有鹿产品统一回收；三是村集体入股模式，联动村级集体经济参股合作，政企村三方绑定、风险共担，企业负责技术和销售，收益联结脱贫户。

“农户有土地，不请人、不租地，山里的野草够吃，还不耽误干农活。”赵伟告诉记者，将鹿分散到农户家中，不仅降低了企业高密度养殖的风险，还盘活了农村闲置资源。“农户养鹿后期投入极低，第二年无须重复购置种苗，只需投入人力割草饲喂，年年都有稳定收益。”

张吉均也是分户代养模式的典型受益者。“上个月割了4斤多鹿茸，能卖3万块，8月份再割一次，又是万多块。”张吉均算起收入，脸上有了笑意。此前，他在快递公司打了三年工，孩子留守在家。

“养鹿的效益远比养猪、养牛高，还不用离开家。”张吉均深有感触地说，传统养殖行情波动大、成本高、利润薄，而梅花鹿养殖收益稳定、回本快。在家门口养鹿，既能照料孩子读书、兼顾家庭开销，还能稳定增收。

新模式落地以来，富民成效持续凸显。赵伟介绍，目前，基地存栏已精简至600多头，主要负责育种研发，参与梅花鹿代养的农户已达102户，预计下半年将增至120户。产业发展初期，基地集中养殖存栏量大，数十农户依靠种草、送草获得务工收入，企业统一以两毛钱一斤的价格收购饲草；如今养殖主体分散至农户家中，农户自主割草饲喂，原有种草农户缩减至20余户，产业链分工越发精细、高效。

延链兴村

在青杠塘镇回龙村，村集体经济也搭上了梅花鹿产业的快车。与源茂农业“公司带农户”的分散代养不同，这里由村集体经济合作社直接主导运营，走的是“公司+合作社+农户”的路子。

走进回龙村，一座1200平方米的标准化养殖基地坐落在山脚平缓处。圈舍宽敞明亮，一头头梅花鹿或悠然踱步，或低头啃食，警觉地竖起耳朵打量着来人。鹿场边，梅花鹿农特产品展示展馆里，鹿茸酒、鹿血酒、膏方等产品整齐陈列，向来访者展示着这条产业链的延伸方向。

“我们村集体养殖基地现存100多头梅花鹿，带动七八户农户就近养殖，联动全村80余户脱贫户建立利益联结。”回龙村党支部书记郑宁介绍，基地采取“公司+村集体+农户”的发展模式，村集体严格规范收益分配，专门划出20%的收益用于脱贫户分红。同时，村级主动做好统筹协调和服务保障工作，吸纳村民参与饲草收割、日常饲养等务工，拓宽多元增收渠道。

“村民不用操心技术和销路，所有鹿产品全部由源茂农业统一回收、精深加工、统一销售，形成闭环产业链。”郑宁介绍，鹿茸市场价达到每斤2000元。2024年，仅村集体养殖板块就实现集体经济收入五六万元，持续反哺乡村、惠及群众。

时任青杠塘镇镇长高联友，全程见证并推动了梅花鹿产业从无到有、从单点养殖到全链发展，对赵伟的联农模式高度肯定：“赵伟是有情怀、有爱心的返乡企业家，他创新的分户代养模式运行得非常好。企业告别了高密度集中养殖，大幅降低疫病风险、压缩运营成本，同时主动让利群众；原本闲置的农村劳动力、山林资源得到盘活，不少脱贫户、留守村民靠养鹿年均增收10余万元，真正实现了企业增效、群众增收、地方发展的三方共赢。”

在青杠塘镇的规划中，梅花鹿产业还将继续扩大规模，带动更多群众参与其中。

（编辑：王金龙 审核：童海华 校对：颜京宁）








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