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中华傅山园里的文化市集


锦绣太原
2026-07-29 06:55·山西·太原市融媒体中心官方账号

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文化市集上的展品吸引市民驻足观看。郭苑甫 摄

7月26日，尖草坪区中华傅山园内人头攒动。非遗工坊前，摊位整齐排列，中医养生·药膳八珍汤、五福药膳馒头等20余种当地的特色产品，在展台上一字排开。游客或驻足品鉴，或俯身询问，烟火气与文化味在此交融。

这是2026年太原市“傅山文化月”系列活动之一，也是当地深挖傅山文化资源优势、培育特色产业的一个缩影。

中华傅山园膳养宅内，灶火正旺，蒸汽缭绕，黄酒醇厚甘香与羊肉温润脂香四处弥漫。从明末清初至今，傅山研制的药膳八珍汤已传承近400年。2008年6月，中医养生·药膳八珍汤入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，中华傅山园成为其传承单位。傅山素来至孝。母亲晚年体弱多病，多方用药调养未见起色。傅山凭借深厚的医学造诣，精选羊肉、山药、莲藕、煨面、黄酒、黄芪、良姜、韭菜八种食材，研制出药膳八珍汤供母亲食用。母亲坚持食用多年，不仅病愈，身体日益康健。后来，傅山将配方传授于民间，造福百姓。

“老太原人都知道这碗汤，可许多人不知道，它对女性气血调养尤其有益。”国家级非物质文化遗产中医养生·药膳八珍汤代表性传承人朱建莉，已在中华傅山园熬制这碗汤六七年，眼下正带着徒弟，手把手传授要领。她说，现代人思虑重，脾脏最怕忧思郁结，一碗汤下去，气血双补，周身通泰。老食客郭俊斌常年办卡前来品尝，“春夏秋冬，汤的味道各有变化，这正体现了傅山先生顺应时令的养生理念。”

除中医养生·药膳八珍汤之外，傅山养生茶饮同样引人驻足。真金滋水茶、宁心温肾茶、调气悦心茶……各具特色，供游客品鉴。中华傅山园常务经理、傅山医药文化传承负责人李利民介绍，傅山先生曾言，“亏此气则病，滞此气则病，惟周流一身则康宁福祚也”，指出气乃身体之根本。中华傅山园依据这一思路，通过导引、刮痧、方药、药茶等手段，为人们提供诊疗、康养服务。游客郭爱玲因工作压力大、心情烦闷，在此配了调气悦心茶，“喝了几日，心绪舒展多了，这次来再多配些，回家慢慢喝。”

在非遗工坊，根据傅山先生的处方制作的竹叶青酒、酿造陈醋、调料面等，以及老月饼、老元宵、药膳馒头等产品，让游客赞不绝口。近年来，尖草坪区通过打造中华傅山园“一园九院”核心阵地、深化典籍研究与传承，推动傅山文化在保护中传承、在传承中发展。

从清晨灶台上的翻滚浓汤，到非遗工坊前的熙攘人群……如今，傅山孝道与养生智慧，化作一碗汤、一盏茶、一方市集，以产业之姿融入时代脉搏，滋养百姓生活，亦点亮文化自信与乡村文旅振兴之路。

记者 刘志刚 实习生 宇文钰婷

来源：太原日报








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