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乌兰察布：冷凉蔬菜错峰热销


金台资讯
2026-07-29 14:45·北京·金台资讯官方网易号

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连片的莴笋丰收在望。



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工人正在采摘西兰花。赵越摄

盛夏七月，骄阳灼灼、草木繁茂。乌兰察布广袤的田野上已结出丰硕果实，莴笋、西兰花迎来大面积集中采收季，错峰抢占夏季蔬菜市场空档，畅销全国多地。

作为自治区冷凉蔬菜核心产区，乌兰察布市凭借高海拔、长日照、大温差的独特气候，以及毗邻京津冀的区位交通优势，逐步将“冷资源”转化为“热产业”。

眼下，察右中旗莴笋种植基地内一派繁忙的采收景象，务工人员穿梭在垄沟间，收割、打捆、运输有条不紊。各地收购客商驻守田间、紧盯货源，随时跟进采收进度、就地验货收购，抢抓优质货源。

“这边海拔高，生产出来的莴笋口感好，而且是优质新品种，市场需求量特别大。”收购客商黄利杰常年扎根乌兰察布收购果蔬，对本地冷凉蔬菜品质高度认可，他表示，田间直采高效便捷，能最大程度保留果蔬新鲜度，市场竞争力十足，后续将持续稳定地对接采购。

傍晚时分，一辆辆京牌大型冷藏车陆续停靠在基地地头，静待装货外运。“现在正是莴笋上市高峰，装车经常要忙到夜里12点，装满的车连夜发往北京新发地市场，一晚上就能拉走30万斤。”察右中旗农晟种植农民专业合作社理事长李建宇说，“我们全程跟着订单采收，按需作业、按量上市，不用盲目抢收、不用愁销路，综合算下来，每亩莴笋利润能达到2000元左右。”

据了解，今年7月8日，察右中旗农晟种植农民专业合作社与北京新发地市场正式签订农产品基地直采协议，成为该市场定点蔬菜保供基地。从基地采收后的莴笋经预冷处理、长途运输抵京，统一分拣包装后，次日清晨便可进驻北京大型商超、机关食堂货架，真正实现从田间地头到百姓餐桌的高效直达。

在与之相距百公里外的卓资县十八台镇，连片的西兰花田铺出一片浓绿。清晨时分，翠绿的花球叶片上还挂着晶莹露珠，工人们顺着垄沟穿行，看准紧实饱满的花球一刀切下，修整掉多余叶片后码入周转筐。

当地种植大户秦日平告诉记者，当前正是西兰花头茬采收的关键时期，他今年种的2000多亩西兰花长势平稳，品相均匀，亩产稳定在3000斤，采收周期可以持续到9月中旬，供货周期长、货源充足。“北京、郑州等地的收购商早早就打电话联系，提前预定货源，销路完全不愁。”秦日平说。

田间采收如火如荼，仓储转运高效进行。十八台镇梅力盖图村村民杨国亮驾驶着满载新鲜西兰花的车辆刚一停稳，负责装卸的村民就围拢过来，快速搬运、有序码放。“一天基本能拉三趟，遇上订单量大的一天能跑到六趟。趁着蔬菜采收季在家门口每天能赚150元，挣钱顾家两不误。”杨国亮说。

目前，乌兰察布市特色种植的胡萝卜、洋葱等冷凉蔬菜还在蓄力生长。站在地头远眺，一垄垄作物茎叶茁壮饱满、长势繁茂。“咱们这里冷凉沃土种出来的蔬菜口感清甜、品质出众，市场认可度很高。洋葱预计8月底上市，9月中旬胡萝卜将集中采收，现在已有不少外地客商提前打听行情、预定货源。”察右中旗铁沙盖镇种植大户张小平说。

“近年来，我市冷凉蔬菜种植面积基本稳定在60万亩左右，形成了一县一业的发展格局，部分蔬菜实现订单化种植，市场竞争力持续提升。”乌兰察布市农业技术推广中心副主任司鲁俊表示，下一步，将借助冷凉蔬菜强基工程扶持政策，持续夯实产业发展基础，不断提升乌兰察布冷凉蔬菜在全国的影响力和知名度，推动特色蔬菜产业提质增效，持续赋能乡村振兴。(冯华朵)

来源：乌兰察布市委宣传部








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