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复旦新研究：每周饿2天，脂肪肝减轻30%！近9成的人都成功了

科技处长
2026-07-29 15:11·河南·优质科技领域创作者

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“每2个成年人，就有1个检出脂肪肝！”

脂肪肝问题已成这个时代普遍的代谢危机。据北大统计，截至2022年我国成人脂肪肝患病率达44.39%。患病人群向瘦人、年轻人扩散：全球40.8%脂肪肝患者BMI指数未达肥胖标准，中国20~44岁青年脂肪肝患病率年增长0.99%。

不过近日，复旦大学附属中山医院近期在医学顶刊《The American Journal of Clinical Nutrition》上发表的重磅临床研究令人为之一振：每周连续2天轻断食，坚持12周，近9成脂肪肝患者肝脂含量降幅＞30%！

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面对脂肪肝，这项“5+2”轻断食研究是如何应对的？

01、“上二休五”，照样能减轻脂肪肝？

当代人与脂肪肝问题鏖战已久。但在医疗领域，目前仍缺少治疗脂肪肝的有效手段。面对一纸脂肪肝报告，多数人的第一反应仍然只是控卡减重，可过于严苛的减肥计划往往容易在1个月后“破功”，陷入“节食-反弹-再节食”的恶性循环，反而打乱代谢节奏。

复旦这项研究找到了“两者兼得”可能性。

研究人员招募来60位脂肪肝患者，将他们平均分成两组。一组采用5+2轻断食法，每周有2天只吃热量不超过500kcal的代餐棒，其余5天正常进食；另一组采用持续热量限制法，实验期间每天能摄入的热量都不得超过往常的75%。

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12周后，成效显著：采用5+2轻断食法的小组，83.3%参与者肝脏脂肪下降超过3成，平均下降20.5%；在持续热量限制组，这两个数据则只有66.7%和15.5%。另有一意外发现：和每天都要限制热量的人相比，每周轻断食2天的人坚持下来的比例高出近15%。

不用每天都“兢兢业业”管住嘴，每周只饿2天，照样能减轻脂肪肝。“那太好了，”某网友评论道，“上班是上五休二，减肥却只上二休五。”

02、核心原理在于，如何激活肝脏自噬

5+2轻断食法能减轻脂肪肝的机制非常有效：2天极低的热量摄入使细胞进入“饥饿状态”，激活AMPK、抑制mTOR通路，直接启动肝细胞自噬，分解堆积的肝脏脂肪来为细胞供能。香港某李姓首富，《老友记》瑞秋的演员，都曾公开对细胞自噬这一护肝路径表达认同。

但业内人士指出，虽然相比持续节食更容易坚持，但脱离实验的监督与管控压力，想在日常生活中坚持5+2轻断食计划并非易事。41岁，中度脂肪肝的金融销售江先生便深受困扰：“客户刚好断食日约我吃饭，总不能说在断食，不吃了吧？”

面对这些问题，我国数支科研团队一直致力于寻找便捷、有效、无害的解法。其中，香港新锐生科品牌TS首创了“内源强肝、外源减负”的护肝理念，旗下单品“倍清肝”一经面世便引发多方关注。

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向内，它与轻断食的目标不谋而合：修复细胞，激活肝脏自噬能力。调研发现，“倍清肝”搭载的诺奖专利级共晶羟基酪醇，能改善线粒体自噬功能，无需轻断食也可启动肝细胞自噬。复配的担子菌提取物、护肝菌AKK001、四氢姜黄素，亦可修复肝脏细胞、抑制炎症因子。

向外，该方案则复配了二氢杨梅素。它能清除外来毒素，减轻急性肝损伤，契合现代人频繁聚餐、应酬饮酒，需要辅助肝脏排毒的需求。

给市场以解法，市场报之以认可。商智数据统计，“倍清肝”上线亰 D东后受江浙沪、珠三角经济发达地区35~65岁职场人士青睐，成为心照不宣的“护肝暗号”。

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深圳某大厂高管王先生分享使用体验“晚上一点应酬完，同事分我两粒，醒来确实没头疼”。45岁上海设计师梁先生则反馈“精力变好了，偶尔熬大夜画图，第二天头脑还很清晰。”

03、多给肝脏一点时间

必须承认，当代人的生活处境，常常难以避免重油重盐的饮食习惯和久坐熬夜的生活方式，这也是脂肪肝问题日益扩大的重要原因。

回看文章开头的研究，5+2轻断食确实在缓解脂肪肝上交出了一份亮眼的成绩单。但这项研究里真正值得关注的，或许并不是“每周只需要饿2天”本身，而是——肝脏拥有强大的自我修复能力，只要你愿意给它一段“打扫干净屋子”的时间。

帮肝脏卸掉一点日常负担，让它有余力去完成自己本就擅长的修复工作，它自会还你一套更顺畅、健康的代谢系统。

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