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铁路创新运输  蔬果肉食抢鲜到“味”


中国经济网
2026-07-29 17:15·北京·中国经济网官方网易号

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近日，央视《正点财经》聚焦江西吉安高铁生鲜快运，吉州大叶空心菜、横江葡萄清晨采摘、当日搭乘高铁跨省远行，千里之外的消费者当晚便能尝到带着田间露水的新鲜农产，生动展现铁路部门与时俱进，以高铁快运新模式破解生鲜流通痛点，真正实现 “刚出菜地，即上餐桌”。

长久以来，生鲜农产品保鲜周期短、运输损耗高、外销半径窄是制约乡村产业发展的堵点，传统公路冷链受堵车、中转、高温多重影响，损耗率常年超三成，农户守着优质果蔬却难卖出好价钱。面对市场需求变化，铁路跳出大宗货运固有思维，主动求变、创新服务，依托全国密集高铁网络打造全链条生鲜冷链运输体系，为特色农产品出山开辟全新快车道。

立足产地前端，铁路打通农产品 “最初一公里”。在江西吉安，中铁快运下沉乡镇种植基地，建立农户上门集货机制，不用农户自行送货到站，采摘分拣完成后短途冷链货车统一接驳吉安西站；车站专门设立生鲜专属验视托运区，开辟农产品绿色通道，所有果蔬随到随检、优先装车，压缩等候耗时。针对叶菜、鲜果易腐特性，铁路配套免费加冰保温服务，标准化密封冷藏箱锁住低温，列车乘务途中定时巡检温控，将生鲜长途损耗从30%以上压至5%以内。

不止吉安，铁路因地制宜打造差异化冷链方案。广西灵山荔枝 “一日色变、三日味变”，铁路开通荔枝高铁专线，小时级时效压缩流通时长，优质荔枝远销北上广，收购价稳步上涨；内蒙古草原牛羊肉搭乘高铁确认列车朝发午至，北京市民当日就能收到冰袋完好、肉质新鲜的草原食材；珲春海鲜帝王蟹走高铁快运，30分钟完成安检装车，跨省当日直达商超；中老铁路搭载智能温控冷藏集装箱，东南亚榴莲恒温入境，经高铁网络48小时覆盖全国三十余城，损耗大幅下降、终端售价走低，让百姓实现了“榴莲自由”。

铁路重构 “高铁+公铁联运” 全新运输模式，告别传统货运单一运输逻辑，构建 “田间揽收—公路短驳—高铁干线—同城配送” 闭环服务。一方面盘活高铁运力资源，每日上千列载客动车组预留快运柜，配套整列高铁快运确认列车，不受高速拥堵、天气延误影响，准点稳定、时速优势突出，近途城市跨省当日达、中远距离24小时送达成为常态；另一方面打通线上线下服务，联动物流平台实现农户一键下单、门到门一体化配送，推出 “冷鲜达”“高铁急送” 专属产品，提供一单制、一口价全程总包服务，简化农户发货流程，降低综合物流成本。

区别于传统普速铁路长周期货运，高铁快运以 “快” 为核心竞争力，把流通时间压缩至数小时，完美匹配生鲜 “抢鲜上市” 的核心需求，完成铁路货运从 “运大宗” 到 “运鲜货”、从 “坐等货源” 到 “主动服务产地” 的转型。飞驰高铁载着烟火鲜味奔赴万家，是铁路行业供给侧改革的生动缩影。铁路主动贴合现代农业、民生消费新需求，以路网优势、模式创新、全链服务破解生鲜物流难题，用速度守住新鲜，扩充保温冷链装备、加密生鲜直达高铁线路、完善城乡末端配送网点，不断延伸高铁生鲜服务边界，让更多田间好物搭上钢铁快车。（胡建刚）

来源：中国经济网








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