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丰收也是灾难，高温把爱尔兰果农坑惨了，黑加仑早熟苹果缺水缩水_手机网易网




















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丰收也是灾难，高温把爱尔兰果农坑惨了，黑加仑早熟苹果缺水缩水


阅尽天下大事
2026-07-30 09:08·四川

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果农表示，炎热干燥的天气损害了作物，也让采摘变得更加困难。最近一段时间持续的高温干燥天气，让不少蔬菜种植户迎来大丰收。但由于天气炎热，消费者不愿意烹饪分量较重的爱尔兰家常菜，大量农产品最终被倒进堆肥堆。



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肯尼思·基维在戈尔韦市以北科兰杜拉经营“绿色地球有机农场”，农场占地40英亩，并获得有机认证。最近几周，他眼看着农场里的蔬菜越堆越多：天气有利于生长，却拖累了销售。过去3周，受干燥温暖天气影响，基维已经收获了20种作物，包括羽衣甘蓝、生菜、黄瓜、西兰花和卷心菜。他甚至不得不在社交媒体上发出“绝望”的求助，呼吁人们来购买不断积压的西葫芦库存。

他的农场每年7月至9月的财务维持，很大程度上依赖西葫芦销售。但他说，由于天气炎热，订单已经减少。基维说：“现在我们有一座西葫芦山，原因就是天气太好了，这对产量当然是好事，但也带来了自己的问题。”“所有蔬菜订单都受到了影响。天气太热，人们不想做饭。西葫芦如果不在清晨采收、并在中午前结束，蔬菜本身都会被热熟。”



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这家农场上周收获了0.5吨西葫芦，其中一半被浪费。基维说，本周“同样会很艰难”。他说：“去年农场是亏损的。过去6到7个月，我们一直在为7月开始的收获做土地准备，希望能有个好收成。”“现在托天气的福，收成确实好了，但人们不做饭。我最不愿意做的事，就是把作物倒进堆肥堆。这极其令人沮丧。”

不过，较暖的天气虽然帮助了一些蔬菜作物生长，对许多果农来说却是另一番景象。德斯·杰弗里斯经营位于韦克斯福德郡巴利凯利的巴利凯利农场。该农场自1955年开始运营，如今是爱尔兰仅存的商业化黑加仑生产商。农场有60英亩土地专门种植这种水果，但杰弗里斯说，黑加仑正在“遭受”高温影响。



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他说：“我们的黑加仑卖给果酱制造商、果汁企业、酸奶生产商以及饮料行业。我们的收获季比往年提前了7到10天，这与气候变化和降雨不足有关。”过去几年里，他参加了欧洲各地的会议。他说，会上形成的普遍看法是，如今爱尔兰需要引进像法国那样种植的、更耐受的黑加仑品种，以应对天气变化。

他说：“我们已经不再有过去那样的冬季低温，这与水果产量有直接关联。我们的采收进度快得太不正常了。”“到下周晚些时候，我们就要采收一种通常会留到8月中旬的黑加仑品种。那原本是我们最稳妥的一批作物。但如果下周不采，果实就会掉落。”



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自2013年英国利宾纳饮料生产商决定不再与爱尔兰种植户续签合同以来，整个黑加仑市场如今已完全转向国内市场。菲利普·利特尔经营位于基尔肯尼郡皮尔敦的“小爱尔兰苹果公司”，农场占地45英亩，其中22英亩种植布拉姆利烹饪苹果，其余种植鲜食苹果。

他是向连锁超市奥乐齐供货的3家种植户之一。但他说，目前果实“看起来偏小”。他说：“这些苹果树已经36年了，根系和树体都很成熟。今年的高温让我担心，但还得看后面会不会下雨。总会下雨的。到9月采收时，我们会更清楚情况。”“我们需要考虑使用灌溉系统，但成本太高。这本来是最基本的做法。由于气候变化，安装灌溉系统确实很有必要，但我负担不起。”



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蒂珀雷里郡卡希尔“苹果农场”的科尼利厄斯·特拉斯，是利默里克大学生物科学系助理教授。他的家族自20世纪60年代起就开始种植水果。他说，对设施保护栽培的水果来说，情况“更棘手”，因为种植隧道里会变得“非常热”。他说：“我们早上5点就开始采摘，中午前就得撤出来。尤其是种樱桃和覆盆子的隧道，为了防鸟会罩上网，这也会让里面非常潮湿，进一步增加了难度。”

特拉斯几年前就在农场安装了灌溉系统。他说，土壤“非常干”，而5月、6月和7月的平均土壤温度达到22摄氏度。农场里的苹果全部露天种植，土壤水分亏缺“高得惊人”。水分亏缺达到60，说明植物已经承受缺水胁迫；200则是最高记录值。特拉斯说：“这个数值在一段时间前就已经顶到上限了。”



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“话虽如此，叶片仍然是绿色的，也很健康，果实个头也还在继续长大。我们有些果园采用滴灌，每棵树每天大约5升水，这些果园表现很好。”“但在爱尔兰，大多数果园都没有灌溉系统，因为在多数年份，这样的投入并不划算。而且在一些地方，遇到干旱夏季，井里的水也可能不够用。”








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