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多家餐饮店汤碗洗涤剂超标，网友：饭前“烫碗”的含金量还在上升_手机网易网

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多家餐饮店汤碗洗涤剂超标，网友：饭前“烫碗”的含金量还在上升

鲁中晨报
2026-07-30 16:55·山东·鲁中晨报官方网易号

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7月28日，广东省市场监督管理局关于22批次食品不合格情况的通告（2026年第35期）发布。根据抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、饼干、速冻食品、水果制品、糕点和餐饮食品等6类食品827批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品805批次、不合格样品22批次，检出微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。

其中提到，广州市增城张大妈饺子店、广州市增城欣瑶大骨麻辣烫店、东莞市中堂螺王记餐饮店使用的汤碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要活性成分十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒物质，具有使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在餐饮服务单位和复用餐饮具消毒企业中广泛使用。但是如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。

许多朋友外出就餐都会用开水或热茶水“烫碗”，网友：饭前“烫碗”的含金量还在上升。

广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，督促其查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，按规定在监管部门网站上公开相关信息。

食品安全消费提示：消费者应当通过正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购货凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规规定。不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不购买超过保质期的产品，不购买公布的监督抽检不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。

来源：广州日报

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