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二十四节气·处暑-中国气象网

























中国气象局

二十四节气专题

公历每年8月22日至24日，当太阳到达黄经150度时，为处暑之始。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。这时，三伏天气已过或是接近尾声。

公历每年8月22日至24日，当太阳到达黄经150度时，为处暑之始。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。这时，三伏天气已过或是接近尾声。












中国气象局气象宣传与科普中心与突泉县民俗非遗体验馆 联合出品





古人将处暑分为三候。一候“鹰乃祭鸟”，古人称鹰为义禽，秋气肃杀，鹰感其气而开始大量捕猎鸟类，食前必先陈列祭祀之。二候“天地始肃”，天地间万物开始凋零，充满了肃杀之气。三候“禾乃登”，禾是黍、稷、稻、梁等农作物的总称，“登”引申为谷物成熟。

《月令七十二集解》中记载：“处暑，七月中。处，止也。暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热日消，暑气渐退。





处暑时节也是农作物收获的时刻。

处暑过后，田野里可见“谷到处暑黄”“家家场中打稻忙”的秋收景象。我国大部分地区昼夜温差增大的天气条件，对农作物体内干物质的制造和积累十分有利，庄稼成熟较快，因而民间有“处暑禾田连夜变”之说。

不过，绵绵秋雨时常会光顾，所以农民朋友要特别关注天气预报，抓住每一个晴天，不失时机地做好秋收工作。





处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称作“七月半”或“中元节”。其中一项重要的民俗是放河灯。河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，在中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛，表达对逝去亲人的悼念、对身边亲朋的祝福。

“处暑”的到来意味着炎热的夏天逐步开始转为凉秋了。天气温差增大、昼暖夜凉，此时饮食应遵照润肺健脾的原则，多吃些清热、生津、养阴的食物。民间有处暑吃鸭子的习俗，认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养，能补阴益血、清热健脾。

处暑节气正值农作物收成时刻，农家还会在处暑当天祭拜土地爷，希望能够风调雨顺，五谷丰登。





节气餐桌丨处暑——离离暑云散





菊花是中国十大名花之一，有着三千多年的栽培历史。菊花自古即受人喜爱，为“花中隐逸者”，是淡泊明志、孤傲脱俗的象征，又有着长寿、美好和团圆的涵义。

菊花纹是中国传统吉祥纹样之一，最早出现于战国时期，至宋代广为流行。宋人爱菊，宫廷和民间养菊赏菊之风盛行，我国第一部《菊谱》亦于此时问世。菊花纹样在演变过程中，逐渐发展出菊瓣纹、缠枝菊纹、折枝菊纹、团菊纹等多种形式，广泛应用于瓷器、服饰、生活器具及建筑装饰之中，融入了宋人清新淡雅的生活美学。



宋代的菊花纹样尤以瓷器上的装饰最为常见。宋人崇尚写意，讲究“意在笔先，画尽意在”，追求笔意未到而意境已至的审美趣味。这种审美理念在菊花纹瓷器中得到了充分展现。

如浙江省博物馆藏南宋青白瓷缠菊纹粉盒，通高仅4厘米，口径5.9厘米，器型扁圆，子母口设计精巧，釉质莹润，白中泛青，略带微黄。盒盖顶部模印缠枝菊花纹，线条舒展灵动，立体感极强，呈现出浮雕般的视觉效果。整件器物质朴雅致，既体现了宋代工艺的精湛，也彰显了文人审美中“以素为美”的精神追求。



南宋 青白瓷缠菊纹粉盒

青白瓷，又称“影青釉”，是在青瓷与白瓷基础上创新而成的瓷器品种。其质地如冰似玉，洁净高雅，深得文人雅士青睐。宋代女词人李清照有诗云：“玉枕纱厨，半夜凉初透。”其中“玉枕”，即指此类釉色如玉的青白瓷枕。釉面之下，纹饰若隐若现，含蓄而富有韵味，令人回味无穷。

在传统文化中，菊花寓意长久和长寿，被视为“长寿之花”，有“雅洁长寿之君”的美誉。其花瓣繁多，也寓意多子多福。龙泉窑菊瓣纹瓷器盛行于宋金，与当时社会祝寿风气有关。



宋 龙泉窑青瓷菊瓣纹罐

浙江省博物馆藏龙泉窑青瓷菊瓣纹罐，直口，鼓腹，外壁等距刻饰凸菊瓣纹一周，瓣纹白痕凸棱，有深浮雕的效果。除口沿、圈足外，整器施粉青釉，釉层滋润匀净。宋代龙泉窑青瓷薄胎厚釉，温润似玉，是后世青瓷美学的典范。



傅瑜花卉册页

宋人亦重视服饰的装饰美学。在赵伯澐墓中出土了大量的丝织品，其中有一件对襟双蝶串枝菊花纹绫衫，衣身为双蝶串枝菊花暗花绫，串枝菊纹雍容繁缛、舒展大气。重瓣菊花错落有致地点缀在枝叶周围，菊花旁边有蝴蝶翩翩起舞，花、枝、叶、蝶四个元素组成的图案单位循环连续，形象栩栩如生。在南宋黄昇墓中出土的服饰中，袍、单衣、夹衣和襦裙等也都出现了菊花纹。

随着吉祥文化的发展，菊花与其他纹样结合，成了富贵吉祥的寓意和象征。如清代剔彩花卉纹菊瓣式盆，菊花与蝙蝠结合，呈十六瓣菊花形，高圈足，圈足亦为菊花瓣形。器物通体以黄、绿、红三色层层剔彩装饰，盆内底中间为菊花，外侧八只蝙蝠环抱，四周围绕着折枝花卉纹。盆内以朵朵如意云头构成菊花瓣形开光，盆内外壁由十六瓣菊花花瓣组成，每一个花瓣内都雕刻着一朵盛开的菊花。该花盆以重瓣菊花为形，又以菊花纹为主要装饰纹样，可以说是器形与纹饰融为一体。



清 剔彩花卉纹菊瓣式盆

清代陈崇光猫蝶图轴，菊、猫、蝴蝶结合在一起寓意“寿居耄耋”。猫蝶图是我国吉祥绘画的传统，《诗·大雅》云“匪我言耄”，“猫蝶”谐音“耄耋”，寓意着长寿的美好含义。猫、蝶与菊花形象组合，即为“寿居耄耋”，多用以赠送长辈，祝老人富贵长寿。

陈崇光，字若木，晚清扬州画坛名家，是个不折不扣的“猫奴”。这幅猫蝶图中，蝴蝶位于画面左上方，猫在菊花丛下蹲踞仰视。猫头背部用浓墨擦染，腹部以淡墨勾勒白色毛发，猫尾以干淡墨皴画，面部用细笔描绘出双目圆睁的神态，神情刻画入微。蝴蝶染以橘红，点缀黑色斑纹，纤毫毕现。画面布局疏密有致，设色淡雅。





“离离暑云散，袅袅凉风起。”当太阳到达黄经150°，处暑节气翩然而至。处暑是二十四节气中的第十四个节气，也是秋季的第二个节气，而从《说文解字》的视角去探寻，更能挖掘出其丰富内涵。

东汉经学家、文字学家许慎编著的中国乃至世界第一部字典《说文解字》中讲：“处，止也。”“处”是一个会意字，在早期金文中，“处”字除从几、从止外，还从人、虍声，描绘出人停坐于物上休息的画面。处，本义是暂止，具有临时性，与表示定居的“居”相对。上古时期，人们在洞穴居住，野外暂歇，累了便寻一处有坐具（几）的地方停下休息，这便是“处”的来源。后来，“处”由“暂止”引申出“停止”之义 ，如《易·小畜》中“既雨既处”，形象地描绘出下雨又雨停的场景。处暑的“处”，正是取“暂止、停止”之义，意味着暑气至此暂止。

再看“暑”字，《说文解字》解释为：“暑，热也。”“暑”是形声字，从日、者声，本义是炎热。虽说炎、暑常常连用，但二者状态有别，“暑”形容如煮物般的闷热，正如古人劳作后围坐火堆旁，被热气包裹的那种蒸煮感。它不仅表达高温炎热，还蕴含“煮”的情形，用来形容夏季酷热极为贴切。

处暑，因暑气至此暂止而得名，它宛如季节乐章里的一个休止符。处暑过后，太阳直射点继续南移，辐射减弱，副热带高压南退，热力也随之减弱。尽管“处暑天不暑，炎热在中午”，白天有时仍残留暑热，但早晚已透出丝丝凉意，正所谓“一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉”。

在物候上，处暑也有着独特变化。处暑第一候“鹰乃祭鸟”，老鹰开始大量捕猎鸟类，并且会将猎物整齐摆放，就像在祭祀一般；第二候“天地始肃”，天地间万物开始凋零，充满肃杀之气；第三候“禾乃登”，稻谷等农作物逐渐成熟，迎来丰收时刻，《说文解字》曰：“禾，嘉谷也。二月始生，八月而孰（熟），得时之中，故谓之禾。”处暑见证着大自然从繁茂生长到成熟收获的过渡，也承载着人们对丰收的期盼。

处暑时节，民间也有诸多习俗。人们会出游迎秋，感受秋天的清爽与宁静；会放河灯，寄托对逝去亲人的思念；还会吃鸭子，因为鸭肉味甘性凉，适合此时食用，滋补又润燥。

从《说文解字》了解处暑，是从文字根源触碰古老节气的脉搏。它让我们明白，处暑不仅是气温变化的标志，更是古人智慧的结晶，蕴含着对自然规律的深刻洞察，以及对生活的细腻感知 。在这个处暑，不妨慢下脚步，去聆听秋风，去感受自然，体悟这份古老而独特的节气文化。





“处暑无三日，新凉直万金”。夏将尽未尽，秋已至而未喧，恰是双季推让间尽享温柔之时。

此时行走在山东枣庄的乡野之间，最是心旷神怡。山亭冈峦，玉米挺立如戟，穗头已染灿金；平原沃野，田垄豆荚饱胀，静待晴日裂响；峄城冠世榴园，千顷碧叶间万点朱红低垂，累累硕果压弯虬枝，正是“榴枝婀娜榴实繁”的绚烂盛景。农谚道：“处暑满地黄，家家修廪仓。”农人躬身于日渐清朗的日光下，以汗滴为墨，以大地为笺，书写着最朴素的丰收诗行。

城西微山湖，浩渺烟波亦随节气流转。暑溽尽散，水色空明如练，恰似“落霞与孤鹜齐飞”的澄澈前奏。渔民们迎来最舒爽的捕捞时节，清晨启棹，满载而归，收获的不仅有跳跃的鱼虾，更有青壳肥美的湖蟹。岸边苇荡旁，家家户户支起竹匾，银白的小鱼在秋阳下铺展成片，风干成冬日珍馐的湖鲜至味。舟楫欸乃，桨声搅碎一湖碧玉，也搅动着湖畔人家“处暑鱼速长”的丰饶期盼。

当沁凉湖风漫过台儿庄古城的青石板，运河的水汽便氤氲出古意清凉。华灯初上，老茶肆里，消暑的绿豆汤悄然换作润燥的雪梨茶。人们深谙“处暑宜清热安神”的养生古训，一碗莲藕老鸭汤，温润熨帖，巧化“秋老虎”之余威。古城墙根下，文创市集悄然开张。执一盏石榴清露或荷叶冰盏的游客，细品着陆游“四时俱可喜，最好新秋时”的闲适况味。

处暑的枣庄，暑气渐行渐远，而生活的温热与土地的馈赠却愈发醇厚。这份承袭千年的时序感知，在冠世榴园的火红、微山湖的澄碧、运河古城的灯影里，沉淀为一方水土独有的从容与丰盈。当夜风掠过新收的谷垛，沙沙声起，那是秋的请柬，亦是大地对耕耘者最深情的低语。





气收禾黍熟，风静草虫吟。处暑将至未至，湖北的山水间已悄然浮动着初秋的微凉。

踏入恩施利川大峡谷，凉爽的风便迎面而来，百座独峰矗立，十里深壑幽长，在峡谷中穿行，时而置身于峭壁之外，时而又钻入群山怀抱，像是与这峰峦融为一体。不远处，腾龙洞依清江河床蜿蜒而行，巨大的洞内岩石形态各异，地下河流水淙淙，常年保持14℃至18℃的恒温，宛如大自然打造的一座天然冰窖。而在东南部的黄石阳新枫林地心大峡谷中，游人头戴安全帽、脚蹬雨靴涉水而行，调皮的伢啪嗒啪嗒地踩水嬉闹，凉凉的水流仿佛将积攒了一个夏天的燥热尽数带走。

江汉平原此时捧出了处暑最丰盛的献礼。放眼望去，荆州监利的无垠稻田率先铺开金黄的巨毯，灌浆饱满的稻穗弯下了腰。风过处，稻浪翻涌，沙沙作响，谷物成熟的清香在空气里弥漫。视线回转，洪湖星罗棋布的荷塘则展现了另一番丰饶：莲蓬挺立，日渐饱满；菱盘翠绿，下面藏着棱角分明的鲜嫩果实。而潜江广袤的虾稻共作田，已然成了红袍小龙虾的乐园。梁子湖上泛渔舟，网中银光闪闪，原来是体态丰美的武昌鱼，它们有力地拍着水面，奏响了处暑时节最动人的丰收乐章。

放眼湖北的绿色版图，幕阜山脉正如一幅生态画卷徐徐展开，“绿水青山就是金山银山”的理念在这里生动演绎。咸宁通山九宫山郁郁葱葱，森林覆盖率高达96.6%，负氧离子充沛，如同华中大地的“绿肺”。在这片“绿肺”的滋养下，咸宁的温泉康养、避暑旅游、桂花种植蓬勃发展，生态优势源源不断转化为产业动能，成为打开幸福之门的金钥匙。目光投向神秘的神农架，这里独特的高山气候与原始森林孕育出丰富的生物多样性。金丝猴在林间跳跃，珙桐在幽谷中绽放，这里是长江中上游的重要水源涵养地，也是调节区域气候、维持生态平衡的天然屏障。

暮色浸染长江之时，我们乘船溯江而上。去时追逐落日余晖，归时沉醉璀璨灯光。沿途江汉关、武汉港、汉阳江滩次第映入眼帘，龟蛇二山在暮色中若隐若现，长江大桥如巨龙横卧江面，气势恢宏。黄鹤楼在光影中流转，历史故事以灯光为笔，在楼体上娓娓道来。隐约传来悠扬歌声，原来是李白搁笔亭中的古韵歌舞表演，水袖轻舞，罗扇轻摇，将最后一丝暑气与蝉鸣一同拂入江心。站在甲板上，月光下的江面水波粼粼，凉风习习，马达激起的江水不时溅在脸上、身上，令人心旷神怡。

处暑时节的湖北，正悄然展开一幅流动的秀美图卷——地下溶洞吐纳出沁骨的凉意，麦田荷塘飘着果实的馨香，连绵的山脉与浩荡的长江，也一齐倾洒出大自然无尽的馈赠。夏的余威尚未散尽，而大地已备好了万千种方式，邀人品味这由热转凉的微妙时节。






策划：张林  制作：李响  设计：丁茜







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