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2024年食品类高校和科研院所科技成果推介及校企对接会在宜昌召开

分类：资讯报道作者：信息部发布时间：2024-04-25

2024年4月24日，由中国调味品协会指导，中国调味品协会科学技术工作委员会主办，安琪酵母股份有限公司承办的2024年食品类高校和科研院所科技成果推介及校企对接会在湖北省宜昌市顺利召开。

中国农业大学、江南大学、中国海洋大学、天津科技大学、大连工业大学、北京工商大学、四川大学、四川农业大学、西南大学、宁波大学、长沙理工大学、华中农业大学、江苏科技大学、河北科技大学、河南牧业经济学院、湖北经济学院楚菜研究院、中国食品发酵工业研究院、中国农业科学院等二十余家食品类高校和科研院所，安琪酵母、莲花健康、丸庄金龙鱼、青岛花帝、千味央厨、天味食品、山东鲁花、三全食品、草原红太阳、理源集团、翔翼食品、扬翔股份、富元食品、为康生物科技、劲仔食品、宁杨食品、杭州不等食品、帝华味精、香曼食品、知味食品科技、原本记忆食品、粤派食品、如丰果子调味食品等三十余家调味品行业及相关生产企业，近百余人参加了本次会议。

会上，各参会代表就食品风味分析、超高压灭菌技术、菌群调控、美拉德反应、油脂氧化、产品研发和品质控制等方面的具体问题开展深入探讨和交流，涉及香辛料、复合调味料、酱腌菜、休闲食品、预制食品、酱油和酱类等各类产品。

中国调味品协会科学技术工作委员会今后将继续举办系列活动，致力于推动我国调味品产业科技成果的转化，深化各食品类高校、科研院所和企业之间的技术交流与科研合作，为调味品行业的繁荣发展汇集新智慧。

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