导航|地址|刷新
孩子不爱吃青菜？做成这道儿童蔬菜饼，连吃5张都不够_手机网易网

网易网易号



0

孩子不爱吃青菜？做成这道儿童蔬菜饼，连吃5张都不够

美食美景日记
2026-07-29 19:12·四川

0

再也不用追着喂饭哄着吃青菜了

有没有跟我一样的，每天对着娃吃饭都头疼。青菜摆到碗里，筷子扒拉到一边，连叶子碰都不碰一下，你说这营养能跟上吗？

我之前遇到过小区宝妈一块聊天，十个里面有八个都在吐槽娃不吃青菜，说什么做了焯水切碎拌米饭，娃一口就尝出来了，直接把整碗饭推开。真的是同一个世界同一个烦恼啊。

直到前阵子我在宝妈群里被种草了这个蔬菜饼的做法，试了一次之后我家娃居然追着要，连吃五张还说不够，你说神奇不神奇。

打开网易新闻查看精彩图片

各种各样的青菜都能往里面加，不用放复杂的调料，软乎乎的还带点甜味，娃啃得香得不行，根本吃不出来自己吃了满满一锅青菜。

食材随便搭家里现成的就能做

完全不用买什么特殊材料，你家冰箱里有啥青菜就能放啥。我一般习惯放半根胡萝卜，小半颗西兰花，再来点上海青或者娃娃菜，要是家里有玉米，剥点玉米粒放进去更甜。最基础的就是面粉和鸡蛋，要是想更软一点，可以加点牛奶，没有的话用清水也行。

打开网易新闻查看精彩图片

我有个朋友，她家娃对鸡蛋过敏，她就换成了低筋面粉加少许酵母，做出来照样软乎乎的，娃吃得特别香，所以真的不用纠结材料齐不齐，凑凑就能做。

处理青菜也特别简单，西兰花掰成小朵开水烫个一分钟，捞出来切碎就行了。胡萝卜擦成细丝，要是娃咬不动就切碎一点，其他绿叶菜也是烫一遍切碎，挤掉多余的水分就行。为什么要挤水啊？不然面糊太稀摊不成饼，别嫌麻烦，这一步超简单，用手攥一下就搞定了。

把切碎的青菜装到大碗里，打两个鸡蛋进去，放两勺面粉，一点点盐调个底味，一岁以内的娃吃就别放盐了，本身蔬菜就有清甜味。搅拌成那种稠稠的面糊，提起筷子能慢慢往下流就刚好。

真的，我第一次做的时候就成功了，完全不会翻车，你哪怕是厨房新手，照着做也不会出问题。

煎的时候别开大火软嫩才好吃

锅里刷薄薄一层油，舀一勺面糊倒进去，用勺子背压成薄薄的圆饼，小火慢慢煎就行。别开大火啊，外面糊了里面还没熟，娃吃了也不好消化。

煎到一面定型，边缘有点凝固了，翻个面再煎一分钟，两面都金黄就能出锅了。

刚煎好的蔬菜饼，外边有点微微的脆，里面软乎乎的，咬一口能尝到蔬菜的清甜味，胡萝卜的甜，西兰花的鲜，混着鸡蛋和面粉的香，我自己都能连着吃两张。

我家娃现在每次看到我煎饼，就搬个小凳子站在厨房门口等着，刚煎好第一张吹凉了就抢过去啃，一口一口咬得特别香，从来不会说“我不吃青菜”这种话了。

有的宝妈说我做出来为什么硬硬的？我后来想了想，大概是面粉放多了，或者火太大煎久了。其实面糊稀一点没关系，煎出来更软，你第一次做可以先摊一小块试试，调整一下稀稠度就行。

我记得之前看到过一个数据，说大部分不爱吃青菜的娃，其实是不喜欢青菜粗糙的口感，还有煮熟之后怪怪的味道，你把青菜切碎了混在饼里，口感软了，味道也混了鸡蛋的香，娃自然就不抗拒了。

打开网易新闻查看精彩图片

要是你家娃喜欢吃点味道重的，还能撒一点点无添加的宝宝虾皮粉，鲜香味更浓，娃更爱吃。我有时候还会放一点切碎的虾仁，变成鲜虾蔬菜饼，那味道，真的比外面买的早餐饼还好吃。

当做早餐当加餐都合适

我现在经常早上起来做这个，十几分钟就能煎好一锅，搭配一杯温牛奶，就是一顿营养满满的早餐，娃吃完上学，一上午都不饿。有时候下午娃喊饿，我也会煎两张，比吃那些零食健康多了，还能补青菜的营养，一举两得。

这方面我其实也挺有感触的，之前总逼着娃吃青菜，说“你多吃两口才能长个子”，结果越逼娃越抗拒，吃饭都变成了一种负担。换个做法，把青菜藏在饼里，娃不知不觉就吃进去了，皆大欢喜不好吗？

我个人觉得啊，养娃真的不用太较劲，他不爱吃青菜就换个方式给，没必要一顿饭搞得鸡飞狗跳，大人累，娃也不开心。你说是不是这个道理？

反正我现在做这个蔬菜饼做多了，都能随意换花样，今天放菠菜明天放南瓜，后天加山药，怎么换都好吃，娃也吃不腻，每次都能吃得干干净净。

要是你家也有不爱吃青菜的娃，真的可以试试这个做法，花不了多少时间，说不定能给你大大的惊喜哦。

声明：个人原创，仅供参考

特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。

打开网易新闻体验更佳

热搜

老师午休散步猝死家属工亡诉求被驳

 超强台风“白海豚”最新路径来了

 中央强调及时谋划出台增量政策

 宇树科技IPO时间定了 8月10日申购

 视频丨国防部：菲方非法图谋不可能得逞

 微软股价涨幅扩大至15%

热门跟贴

打开APP发贴

0条跟贴

相关推荐

如果你家孩子不爱吃蔬菜，那你一定要试试这个蔬菜鸡蛋煎饼

卢师傅的烧腊日常1跟贴



怪不得自己做的青菜，没有饭店的好吃，原来少了这最后一步！

搞笑糊糊1跟贴



夏天孩子点名吃这小饼，不用揉面，香软易消化，比包子简单好吃

小鹅美食



第一次在面包机上面看到了疲惫感，“还好最后完成了没罢工”，网友：不懂就问把草莓切小块判几年

蓬勃资讯5跟贴



忙了一天，天天奶奶用洋葱做一锅菜饼，一人一个吃美了

大的漠叔叔



师傅说他炒饭很厉害，让我记录一下

就叫我七七呀1跟贴



天热不知道吃啥做啥，那您就做这道菜，简单好做还好吃

李老浪的菜



吃了半辈子的木耳，第一次见这种做法，不炒不炖，拿红烧肉都不换

佳琪美食记1跟贴



1碗剩米饭，5个鸡蛋，教你没吃过的新做法，孩子吃了还想吃

佳琪美食记1跟贴



这才是荷包蛋的真正做法，荷叶打开以后，看的口水能流出来！

搞笑著哥1跟贴



兴森父子家常白菜包肉，五花肉搭配辣白菜配米饭

兴森一家



街头热门同款的营养炒面

小猫和面包7跟贴



夏天拌面就选这款，丝瓜卤鲜爽入味，不油不腻全家爱

开心美食白科



面粉最好吃的做法，不用蒸不用炸，出锅各个蓬松暄软，好吃

大財新鲜事



3种青菜是“通便高手”，建议夏天多吃，肠道舒服，身体自然好

江江食研社4跟贴



入伏别总吃热菜、炒菜！这3道凉拌菜换着吃，鲜香美味，营养丰富

思思夜话72跟贴



高手在民间！大厨极致刀工，切鸡复原全过程太震撼

奇遇叶辰9跟贴



在家蒸米饭不好吃？掌握饭店小妙招，粒粒分明越嚼越香

开心美食白科



铁板鸡蛋花式做法，弄个心形再从中间断开，这是什么操作！

炸鸡爱烤鸭1跟贴



按照这个方法在家轻松复刻出地道美食超火黄鳝饭

食结儿1跟贴

回到顶部回到首页

------
导航页打开网址