导航|地址|刷新
夏天孩子点名吃这小饼，不用揉面，香软易消化，比包子简单好吃_手机网易网




















网易网易号



0







夏天孩子点名吃这小饼，不用揉面，香软易消化，比包子简单好吃


小鹅美食
2026-07-30 19:32·广东·优质人文领域创作者

0


我家早餐少不了面食，包子、馒头、小饼、花卷之类的，每天换着样吃。每次做面食我都忍不住感叹，面粉的可塑性太强大了，不同做法不同的味道，连吃300天也能不重样。



打开网易新闻 查看精彩图片
图片
今天这个不用揉面的肉末小软饼，我还是第一次做。晚上搅好面糊，放冰箱冷藏发酵，早上起来几分钟搞定早餐，又香又软，简单营养又好吃，我家娃都吃得停不下来了。



打开网易新闻 查看精彩图片
图片
肉末小软饼

【食材清单】面粉，酵母，鸡蛋，肉末

【具体做法】

1，冷藏发面做早餐，真的特别省事。晚上睡觉前和面。300克面粉，1个鸡蛋，240克清水，1.5克酵母。不想放鸡蛋的就多加点水。



打开网易新闻 查看精彩图片
图片
2，搅拌成细腻的稠面糊，可以用筷子挑起来即可。家里没有电子秤的，就少量多次加水，按照这个面糊状态调就行。



打开网易新闻 查看精彩图片
图片
3，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室。我家冷藏室温度是4°C。有人说自己放冰箱发酵总是发不起来，那可以先室温醒15分钟左右，再放进去，这样会更稳妥。



打开网易新闻 查看精彩图片
图片
4，发好的面放一把葱花、适量肉馅，又少放了点盐。肉末是昨天做花卷剩的，具体调馅方法：加了盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽，泼上热油炝出香味，搅拌均匀即可。



打开网易新闻 查看精彩图片
图片
5，充分搅拌均匀。有时间的可以先醒个10分钟，这样烙饼会更柔软。



打开网易新闻 查看精彩图片
图片
6，平底锅预热完成后，倒适量食用油。戴上一次性手套，再抹点油防粘，把面揪成小块放锅里，小一点熟得快，盖上盖子，中火煎。



打开网易新闻 查看精彩图片
图片
7，煎到底部金黄翻面，盖上盖子继续煎，两面金黄，用铲子按压能回弹，就熟透了。



打开网易新闻 查看精彩图片
图片
8，煎饼的同时，又煮了点面汤。水开倒入面水煮开，淋上蛋液，蛋花漂起就好了。又顺便给娃炒了黄瓜鸡蛋，早餐就搞定了。



打开网易新闻 查看精彩图片
图片
这个肉末小软饼，两面金黄酥脆，内里又香又软真的很好吃，我儿子炫得停不下来，我愣是抢走不让他吃了，怕小家伙吃撑了～



打开网易新闻 查看精彩图片
图片
我是小鹅美食！经常发愁吃啥的，可以收藏或关注，下次想吃不会做还能找到我。感谢您的“”和“️”，祝您生活愉快～








声明：个人原创，仅供参考

特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。






打开网易新闻体验更佳




热搜

美股半导体板块迎反弹 多股暴涨超10%

歼15试飞遇险距甲板边缘5米刹停

超强台风“白海豚”最新路径来了

今年军校报考热度与生源质量均创历史新高

《九门》口碑

新西兰外长竟要华裔议员“滚回国”





热门跟贴




打开APP发贴

0条跟贴








相关推荐




孩子不爱吃青菜？做成这道儿童蔬菜饼，连吃5张都不够

美食美景日记









晚上放冰箱发酵的肉末花卷，早餐二十分钟搞定，简单营养又好吃

小鹅美食









忙了一天，天天奶奶用洋葱做一锅菜饼，一人一个吃美了

大的漠叔叔









青椒酿肉一做就散架？肉馅摔打上劲、青椒煎出虎皮再焖——2个关键做到位，肉嫩椒香汤汁浓

研究美食家3跟贴









一张面皮一把剪刀，做出精致花型包子，看完你也能学会！

爆笑小蜻蜓6跟贴









吃了半辈子的木耳，第一次见这种做法，不炒不炖，拿红烧肉都不换

佳琪美食记1跟贴









街头热门同款的营养炒面

小猫和面包7跟贴








夏季除了绿豆，这个豆要多吃，简单炒一炒贼下饭





懒人厨房






面粉最好吃的做法，不用蒸不用炸，出锅各个蓬松暄软，好吃

大財新鲜事









铁板鸡蛋花式做法，弄个心形再从中间断开，这是什么操作！

炸鸡爱烤鸭1跟贴









一根筷子缠上花卷

糖糖又饿了









做韭菜盒子比较麻烦，可以这样简单的搭配，像没封口的韭菜包子！

逗趣生活家2跟贴









韭菜盒子懒人版，用面糊代替面团，味道肯定会有差距！

欢乐奇趣坊1跟贴









家常牛肉馅饼记住3点！皮薄馅大咬开直流汁，比早餐店卖的还香！

做菜喵4跟贴









你问我答第一集:做花卷不蓬松有烫面？教你调整技巧

面点师老莫3跟贴









腌鸡蛋，腌鸭蛋，腌鹅蛋，用我这个方法保证个个翻沙流油

南幕食歇1跟贴









想吃包子不出去买教你在家做，不发面不擀皮个个晶莹剔透皮薄馅大

佳琪美食记3跟贴









师傅说他炒饭很厉害，让我记录一下

就叫我七七呀1跟贴









在土豆片上加肉末，出锅就是酒店的招牌菜，外酥里嫩

小凤姐美食1跟贴









这蒸面包绝了！不加一滴水，蓬松拉丝像棉花，比烤箱烤的还香软！

种小草小厨房











回到顶部回到首页



------
导航页 打开网址