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今日六月十八，牢记：1要开，2不坐，3要吃，寓意安康顺遂，日子富足_手机网易网




















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今日六月十八，牢记：1要开，2不坐，3要吃，寓意安康顺遂，日子富足


小茉莉美食记
2026-07-31 00:30·北京·优质人文领域创作者

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六月中有许多传统节日，为我们平凡的日子增添了仪式感，也让我们的内心更加充实。时间来到六月十八，这是传统里的发财日。在人们的观念里，八谐音同“发”，被衍生出了发达，发财，发家等含义，而十八则代表着使劲发，由此可见，这天是个非常吉祥的日子，适合祈财纳财。

当然除了日期所表达出来的吉祥之意外，这天在嘉绒藏区流行着“观花节”，节日期间，人们都会结伴而行，到草坝上、森林里搭帐游耍，并且进行煨桑、赛马、打靶等活动，还会制作特色的美食来品尝，而活动时间也比较长，往往会持续三到十天。而在福建一些地区，这天则属于池王爷诞，人们会通过巡游、做醮等仪式来表达纪念，祈祷平安顺遂，生活幸福。

不仅要了解这些传统习俗，现在正处于特殊的三伏天中，暑热难耐，要时刻注意养生。下面就来看看这天需要注意的内容吧，牢记：1要开，2不坐，3要吃，寓意安康顺遂，日子富足，来看看吧~



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1要开

开窗迎福，月中逢十八，都被视为寓意发财之日，在此期间适合祈福纳财。俗话说“财不进脏门”，所以届时要把家中进行仔细地清理打扫，里里外外都收拾干净，令窗明几净，干净整洁。与此同时也别忘了把窗户打开，以迎接财运和好福气。当然现在潮湿闷热，人们经常开空调，这时候把窗户敞开，也可以起到换气通风的效果，让室内的空气变得清新起来。而一直开着窗台，会让室内显得闷闷的，也会有霉味异味，不利于健康。



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2不坐

不直接坐在地板上，中伏是一年中最热的一段时间，有的人容易热，便喜欢将地板擦干净，而后直接坐在地板上做自己喜欢的事情，感觉非常凉爽舒适。事实上，这个时节空气潮湿，而地板则更容易积聚潮气，那么久坐则可能会外感湿气。而且地板比较凉，直接坐在地上，寒凉之气也容易进入体内，使人着凉，引起腹泻，腹痛等。同时地板比较硬，坐在上边，也容易因为四肢酸痛，一定别大意。



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3要吃

猪蹄，其是滋补的食物，不少人都喜欢吃，同时在传统观念里，其被赋予了“挠财”的含义，象征着纳财，六月十八可以炖上一锅给家人，营养滋补，又添好口彩。



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1、准备一对，将其分别剁开，撒些面粉凑凑，去油脂，也在一定程度上帮助我们去异味。

2、先放到锅里，多添上些水，加点料酒，开着盖子来煮，彻底煮到变色，而后捞起来，表面有杂质的话要冲洗掉。

3、来重新起锅，清炖的方式即可，其倒在锅里，搭配葱结以及姜片，多添上些饮用水，烧开后，调整至小火满满焖煮，两小时的样子，彻底炖透，往里边撒些海带，咕嘟五六分钟即可关火。届时只需要补点盐来调整味道即可。



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藕、眼下又到了品尝鲜藕的时节，其清脆，甘甜，吃起来非常鲜美，同时可以帮助我们清暑热，去燥火，生津补水，改善体质等。而且其也是极富内涵的吉祥食物，寓意着路路生财。



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1、首先用清水冲冲，转而剁成小块，用料理机绞成小颗粒后倒出来。

2、洗一点红薯叶，或是其他的叶子，沥干后切碎了。

3、二者翻到一起，补一个鸡蛋，盐，调匀后，加一勺淀粉，而后补充细玉米面，搅拌匀，可以成团的状态。

4、其分成小份，整理成小饼，不粘里放油热透，其摆在里边，火候在中等，煎到上下两面都呈现为焦黄的颜色，就可以盛出了。喷香可口，又脆又香。



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豆腐，夏日里，我家经常会以豆腐来做菜，吃着鲜嫩，营养可口。而且还带给我们平安多福的好兆头。



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1、都是夏日里的常见菜，一条丝瓜处理好，切成长段。而后切点西红柿，要碎一些。豆腐划成小块，我喜欢切小一点，做熟了很入味。

2、锅里放油，要等热了之后，把豆腐倒里边，扒拉开，继续加热，轻轻翻动，使之煎到表皮金黄，先从里边盛出。

3、葱花蒜都放点，西红柿倒进去，少许生抽，蚝油，而后炒一会儿，汤汁浓稠，丝瓜和豆腐一起下锅。

4、轻轻扒拉匀，焖一会儿，丝瓜熟透了，豆腐也入味了，届时关火出锅即可。



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