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科技加持平谷大桃“金字招牌”

北青网-北京青年报
2026-07-28 00:49·北京·北青网官方网易号

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平谷大华山镇大华山村桃园里，工作人员遥控植保弥雾机工作大华山村种植户用先进的设备为大桃检测甜度大华山村果农分拣打包刚采摘的大桃，准备发货一名小朋友在桃园里感受采摘带来的喜悦 2026平谷鲜桃季甜桃王擂台赛期间，评委为大桃测甜度甜桃王擂台赛颁奖现场市民参加第十一届丫髻蟠桃盛会吃桃大赛全国人大代表岳巧云在直播中介绍平谷大桃并科普桃子的保存与食用方法

盛夏燕山叠翠，桃乡硕果盈枝。近期，随着白桃、油桃、蟠桃、黄桃四大类近300个优质大桃品种陆续成熟上市，2026北京·平谷鲜桃季正式启动。

平谷地处燕山山前冲积平原，土壤疏松肥沃、有机质含量高，富含多种有益微量元素，非常适宜桃树生长和果实养分积累。同时，区域光照充足、昼夜温差大，独特的山地小气候，助力果实充分积累糖分、沉淀风味物质，造就了平谷大桃汁多味甜、果肉细腻、果香纯正的独特口感，形成了独特的产区核心竞争力。

平谷大桃能打响全国农业“金字招牌”，既是得天独厚自然禀赋的馈赠，更是数十年深耕科技创新、严守标准种植久久为功的成果。2009年，大桃产业研究院在马昌营镇前芮营建成科研示范基地，持续开展适合本地种植的新品种选育；2021年，北京桃产业技术研究院峪口基地正式投用，搭建起完善的产学研创新平台，为平谷桃品种迭代、技术落地和产业提质筑牢科研根基。经过几十年的努力，已培育出京字号、瑞光、瑞蟠、瑞油蟠四大系列，60多个适配平谷水土、气候条件的优质品种，真正实现因地制宜、良种适配。

“目前，我们的育种技术已迈入3.0时代，通过精准生物技术，有效提升育种精准度、缩短育种周期，选育出风味优良、抗逆性强、适应性广的新品种，从源头稳固大桃核心品质。”国家桃产业技术体系遗传改良研究室主任任飞表示。

此外，平谷还搭建了现代化、省力化的大桃标准化种植体系。通过起垄宽行密植、高光效Y形树形、长枝修剪、有机肥结合袋控缓释肥、绿色病虫害防控、地面管理全程机械化等成套栽培技术，有效解决传统种植品质参差不齐的问题，让平谷大桃的甜度、风味与品相更加稳定统一。

通过早中晚熟品种科学搭配布局，平谷大桃鲜果供应期从3月延续至10月，鲜桃供给基本贯穿全年。不仅如此，鲜美的平谷大桃还走出国门，远销海外。2026年7月12日，204箱精品平谷大桃整装启运发往新加坡。这是继2025年成功出口非洲加纳、新加坡两大海外市场后，平谷大桃彻底打通东南亚市场的关键一环，标志着平谷大桃稳定“出海”供货通道正式打通。

文/本报记者赵婷婷

摄影/本报记者魏彤统筹/郝羿

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