导航|地址|刷新
三伏天喉咙干得像冒火？别只会灌水！4道“解暑菜”是天然润喉糖_手机网易网




















网易网易号



0







三伏天喉咙干得像冒火？别只会灌水！4道“解暑菜”是天然润喉糖


阿龙美食记
2026-07-29 10:43·贵州·优质人文领域创作者

0


你发现没有，三伏天最难受的不光是热，还有那种从里到外的燥。从外面回来，感觉整个呼吸道都在冒火。在空调房里待久了，鼻子干、嗓子干、皮肤干。



打开网易新闻 查看精彩图片

一边出汗丢津液，一边空调抽湿更干燥。身体的"水"不够了，最先遭殃的就是肺。
中医讲"肺为娇脏，喜润恶燥"。肺喜欢湿润的环境，一燥就容易出问题——嗓子干痒、干咳少痰、皮肤干燥、大便干结。这些都是肺在告诉你："我干了，快给我补水！"
但这里的"水"不是白开水，是津液——身体里那种带着营养的、能滋润全身的"好水"。津液充足了，嗓子润了、皮肤滑了、大便通了、人也舒服了。
怎么补津液？吃对菜。有些蔬菜天生就是"润"的，吃进去直接给肺"浇水"。今天老刘给你说4道菜，专门对付夏天嗓子干、肺燥、咳不爽。



打开网易新闻 查看精彩图片

第一道：冰糖雪梨银耳汤——润肺止咳的"神仙水"
你要是嗓子干、干咳没痰，这道汤就是你的"救命水"。
雪梨《本草纲目》里写它能"润肺凉心，消痰降火"。水分足、糖分天然，润得刚刚好。银耳是"平民燕窝"，滋阴润肺、美容养颜，里面的胶质能直接在喉咙和消化道表面形成保护膜，把干燥的黏膜"安抚"下来。冰糖润肺止咳、补中益气。
雪梨补水、银耳滋润、冰糖润燥。一口下去，嗓子像被浇了一场及时雨。
做法：银耳泡发撕小朵，先煮30分钟出胶。雪梨去皮去核切块，放进去再煮15分钟。加冰糖煮化，关火撒几颗枸杞。晾温了喝，别喝冰的——温的润肺，冰的伤脾。
早上起来煮一锅，当加餐喝一天。连喝三天，嗓子润了，咳嗽也少了。



打开网易新闻 查看精彩图片

第二道：百合炒西芹——清肺降火，专门对付"燥热咳"
有些人夏天咳嗽，不是受凉，是热出来的——天干物燥，肺里积了热，一开口就咳，咳出来的痰又黄又黏。
百合专门对付这种"燥热咳"。《日华子本草》说它"安心、定胆、益志、养五脏"，清心除烦、润肺止咳。西芹富含水分和粗纤维，能清热平肝、辅助降压。
做法：西芹去老筋切斜段，焯水1分钟过凉。鲜百合掰开洗净。锅里少油，蒜片爆香，下西芹翻炒几下，放百合快速翻炒，加一点点盐，炒匀就出锅。
清脆水润，百合清甜。吃几口，肺里的燥热像被浇了一瓢凉水，舒服多了。



打开网易新闻 查看精彩图片

第三道：冬瓜蛤蜊汤——清热排毒，把体内的"垃圾"清出去
夏天出汗多，身体代谢产生的"垃圾"也多。冬瓜是"排毒大王"，利尿消肿，把身体里多余的热和毒从小便排出去。蛤蜊滋阴润燥、软坚散结，富含锌和硒，能增强免疫力、修复受损的呼吸道黏膜。
冬瓜主打"清"——清掉体内的热毒和湿浊，给肺减负。蛤蜊主打"润"——修复受损的黏膜，让肺自我恢复。一清一润，双管齐下。
做法：冬瓜去皮切块。蛤蜊提前用盐水泡2小时吐净沙。锅里加水放姜片烧开，下冬瓜煮5分钟至透明。放蛤蜊，大火煮到蛤蜊开口——一开口就关火，煮久了肉就老了。撒葱花，不用加盐（蛤蜊自带咸味）。
汤鲜肉嫩，清爽不腻。喝一碗，感觉浑身的浊气都被带走了。



打开网易新闻 查看精彩图片

第四道：凉拌鱼腥草（折耳根）——天然"抗生素"，专清肺热
这道菜很多人可能不太熟悉，但我必须说——它是个宝贝。
鱼腥草在民间被称为"天然的抗生素"。它清热解毒、排脓消痈，对肺热咳嗽、咽喉肿痛有很好的缓解作用。现代药理学研究发现，鱼腥草里的鱼腥草素对多种细菌有明显的抑制作用。
夏天容易咽喉发炎、扁桃体肿痛的人，吃它最对症。
做法：鱼腥草洗净，掐成小段。加蒜末、小米辣、生抽、香醋、一点点糖和香油，拌匀腌制10分钟就能吃。
独特的清香气味，脆嫩爽口，吃一次就会爱上。怕腥的人可以先用开水焯30秒再拌，味道更温和。
注意：鱼腥草性寒，脾胃虚寒的人少吃。第一次吃的人先尝一两口，适应了再加量。



打开网易新闻 查看精彩图片

五、老刘的几句掏心窝子话
1. 别光喝白水。 嗓子干的时候，冰糖雪梨银耳汤比白水管用得多。白水补的是"水"，这些菜补的是"津液"——带着营养的水，才能真正润到肺里去。
2. 少在空调房里待着。 空调抽湿，把空气里的水分抽干了，呼吸道黏膜的水分也跟着被带走。每隔一两小时站起来走走，开窗通通风，让空气流通起来。
3. 少吃辛辣、油炸的东西。 辣椒、花椒、烧烤、炸鸡——这些都是"燥"的，吃了火上浇油。嗓子已经干了，就别再添柴了。
4. 多吃"白色食物"。 中医讲"白色入肺"，雪梨、银耳、百合、白萝卜、山药——这些都是白色食物，专门润肺的。三伏天换着吃，肺就舒服了。
5. 早上起来第一件事喝杯温水。 睡了一晚上，身体是缺水的。一杯温水下去，肠道润了，嗓子也润了。








声明：取材网络，谨慎辨别

特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。






打开网易新闻体验更佳




热搜

今年军校报考热度与生源质量均创历史新高

老师午休散步猝死 家属工亡诉求被驳

中央强调及时谋划出台增量政策

男孩被奶奶责怪负气离家5天后被找到

视频丨国防部：菲方非法图谋不可能得逞

杨振宁遗孀翁帆赴新疆喀什看望老兵





热门跟贴




打开APP发贴

0条跟贴








相关推荐



厨房中有一些容易被忽视的“中药”！你了解多少？





广西活动2跟贴






中风怎么吃腾药安宫牛黄丸

博禾医生









绿豆、苦瓜靠边站！这株植物全身是宝，祛湿、安神、养心、健脾……错过太可惜

新泰市中医医院7跟贴









“药西瓜”是什么？中医教你健康吃瓜不踩雷

上海徐汇









为什么天一暖你就想扔东西？两千年前的医书早写明白了

月亮打烊了发








煮银耳时，别只会撕碎，掌握3点小技巧，20分钟出胶，汤更粘稠





邹小蘑菇4跟贴





中伏天 ，少吃西瓜和冬瓜，多吃它！湿气跑了，气血足了，睡的香了





江江食研社5跟贴






本以为是硬核搬运 结果全靠冬瓜发力 网友：这妙招一般人想不出来

河南都市频道









冬瓜蜜

夏叔厨房6跟贴








农历六月十四，记得：3要吃，2不做，1不吃，寓意守规矩阖家都顺遂，安稳过夏天





开心美食白科






西红柿配冬瓜是绝配，教你神仙新吃法，天天吃都不腻，太解馋了

Kings今天上墙没22跟贴









看着这个巨型野山药，估计最少也有十年了呀

星禾搞笑配音1跟贴









吃你一碗燕窝不过分吧

连花影视1跟贴









看到蛤喇逃跑的样子，我瞬间明白了，日照景区为啥不晚上偷偷撒！

搞笑丑八怪20跟贴









冬瓜和鸡蛋绝配不炒不炖不煮汤，这样做10人9人没吃过，外香里软

佳琪美食记1跟贴









赛里木湖自驾每人收75元引争议，景区称相关费用已做备案

界面新闻2.8万跟贴









三伏天，宁少吃肉也要吃这8道“降火菜”！清热下火、家人都爱吃

美食店主









德元升分享：梨——天然润喉糖，止咳化痰

有光就不冷









1305皇后与纯妃竟是一对百合？她们之间会有什么秘密

美姐电影1跟贴









夏天要多吃冬瓜，这做法太香了，大妈拿手绝活，上桌一锅没够吃

佳琪美食记3跟贴











回到顶部回到首页



------
导航页 打开网址